在众多食用菌中，有一种食用菌，烹饪之后味道鲜美，质地嫩脆，并且有一种烹饪了海鲜之后的味道，所以取名为海鲜菇。海鲜菇质地脆嫩，食用方法很多，那么海鲜菇可以和鸡蛋一起炒吗?

　　可以一起炒，海鲜菇没有什么食用禁忌，可以和很多食材搭配的一起吃，下面一起去看看海鲜菇怎样炒鸡蛋更好吃吧。

　　鸡蛋炒双菇

　　食材：鸡蛋3个，海鲜菇200克，姬菇200克;辅料：红萝卜1根;配料：小葱适量，油盐适量，胡椒粉适量。

　　做法：准备好原材料;鸡蛋放入碗中加适量盐打散;烧热锅， 加入适量的油， 将蛋液放入;待蛋液煎至定型后，再将其铲成小块后盛出;锅中再放入少许油， 加入红萝卜块翻炒;微微煸出红油后下入准备好的双菇翻炒;双菇炒出水分后煮上一两分钟， 加入盐， 胡椒粉调味;加入鸡蛋， 翻炒几下;出锅前加入小葱，翻炒均匀后关火;盛入碗中即可。

　　海鲜菇炒鸡蛋的营养价值

　　其实在很多营养学家的眼里，鸡蛋是非常贵重的食物。还常称之为“全营养食品”。的确，鸡蛋中除了维生素C含量不太高之外，其他的人体所需的营养物质都有。所以在早餐中，我们常常看到它的身影。还有很多人称之为“世界上最营养早餐”。

　　1、润肠通便、帮助消化

　　蟹味菇富含膳食纤维，能在肠道中帮忙吸收水分，促进大肠蠕动，具有很好的润肠通便的功能，同时排毒体内毒素，降低血清胆固醇。

　　2、有利于宝宝生长发育

　　蟹味菇富含维生素D，可以帮助宝宝补充钙质、强壮机体、促进宝宝的发育。

　　3、增加人体免疫力

　　有关研究表示，从蟹味菇的子实体中提取出来的物质具有多种生物活性成分，其中真菌多糖、嘌呤、腺苷能增强免疫力。

　　4、延缓衰老、美容护肤

　　蟹味菇的生物活性物质还能促进抗体形成氧化成分，起到延缓衰老、美容护肤的功效。

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