松露是只有上帝才知道芬芳，因其切开后有闪电般的纹路，也有闪电的女儿之称，市场需求大而且价值不菲。每年能吃到松露的时间都是比较短的，人们为了一直能吃到美味的松露会把它晒干，那么黑松露有哪些晒干的方法呢?
黑松露怎么晒干?
1、水烫法：将洗净的水蛭放入盆中，突然倒入开水，淹没水蛭2～3厘米为宜，20分钟左右待水蛭死后，捞出放在干净处晾晒。如果第一次没烫死，可再烫一次。
2、生晒法：将水蛭用线绳或铁丝穿起，悬吊阳光下直接曝晒，晒干即可。
3、制成干片的目的是为了保存它的价值和方便储藏，分为冻干片和热干片。热干片(包括但不限于晒干、烤干、风干)营养成分流失很大，且香味会挥发一半。冻干片 ，能极大99%以上的保存松露的营养价值。(但是要在零下40度左右)
黑松露晒干前如何清洗?
用软毛牙刷刷去黑松露表面的泥。用长软毛刷以划圆圈的方式清洁深层的松露鳞皮。再用唇刷刷松露的缝隙。松露用锡纸包裹，再放进冰箱冷冻室冷藏，可长期保存(但最好不要超过4个月)。
黑松露干片的食用方法
黑松露乌鸡汤
材料：黑松露干片15克、乌鸡1只、姜片、食盐、料酒各适量。
做法：
1、首先把黑松露干片用冷水浸泡一小时，洗净备用。
2、再把乌鸡宰杀，洗净，切成块状。
3、将黑松露、乌鸡、姜片、料酒入锅，加入适量水烧至沸腾。
4、转小火炖1小时，起锅前打去浮沫，加入精盐即可。
黑松露泡茶
材料：黑松露干片适量。
做法：
1、把黑松露放入清水里煮开。
2、然后用松露沸水去冲泡传统的茶叶。
3、之后饮用，味道别具另外一番风味。
黑松露泡酒
材料：黑松露干片、50度纯酿白酒、玻璃缸一个。
做法：
1、首先把黑松露干片洗净，放干水分。
2、接着放入玻璃缸内，加入白酒。
3、密封存放20天时间以上即可饮用。
4、每天饮用1-2两。
黑松露炖小米粥
材料：黑松露干片10克、小米适量。
做法：
1、黑松露洗净;小米洗净。
2、两者一起放入煲内，加清水。
3、一起熬煮成粥即可食用。
松露干片的营养价值
松露干片营养价值非常的高，而且要比新鲜的营养还要高，价钱也比湿的要贵很多，但是很多的朋友们都会选择喜欢用干的来，因为干的可以长时间的保存，而新鲜的没过几天就会坏掉。男性朋友食用松露干片可以提高睡眠质量，改善睡眠不足的状况，而且，对于失眠多梦，体质下降，面色晦暗，心烦胸闷，食欲不佳的有着非常明显的效果。
松露干片的晒干方法以及食用方法就为大家介绍到这里了，喜欢吃松露的朋友可以多了解一下上面分享的内容哦。
