茶树菇别名茶薪菇、茶菇，气味清香，盖肥柄脆，味道鲜美，是一种高蛋白、低脂肪、无污染、无药害的纯天然食用菌。此外，茶树菇还具有保健作用和一定的药用价值，有“中华神菇”的美誉。那么茶树菇的价格是多少呢?一起去了解一下吧。

　　生茶树菇的市场价格约为6元~8元一斤，干茶树菇的市场价格约为45元~55元一斤，根据品质、时间和市场的不同价格也不相同。新鲜的茶树菇价格并不算太贵，但是经过脱水后的茶树菇则一斤的价格是新鲜茶树菇的7~9倍。

　　茶树菇是一种对木质素、纤维素分解能力较弱的木腐菌，野生茶树菇仅着生于油茶树上。其生长发育与营养、水分、温度、酸碱度、空气、光线等环境条件的关系非常密切，这些环境条件的好坏，关系到茶树菇生长的成败。正是由于发菌时间长，有利于菌丝聚集能量和蓄积子实体生长发育所需的充足营养物质，再加上自然地理环境肥沃、气温适宜，才形成了营养丰富、清脆爽口、味道鲜美、口感极佳、外形美观、香气独特的菇中珍品――茶树菇。

　　茶树菇的做法

　　红烧茶树菇

　　食材：茶树菇、胡萝卜、植物油、盐、酱油、蔬果粉、

　　做法：新鲜茶树菇直接入锅焯水，焯水后剪去根部，洗干净。起油锅，胡萝卜入锅过油后盛出。在起油锅，茶树菇入锅，加酱油炒，加适量水，炒均匀盖上锅盖烧一会儿，胡萝卜入锅炒，加盐、蔬果粉调味即可。

　　茶树菇烧豆腐皮

　　食材：茶树菇，豆腐皮、青红椒、姜片、油、盐、素耗油、酱油、水淀粉

　　做法：青红椒，生姜，豆皮切片。锅中加入适量的水，烧到七成热将茶树菇下入，焯水捞出。炒锅加入适量的油，下姜片爆香，然后放入豆腐皮翻炒。倒入焯好水的茶树菇一起翻炒。接着加入青红椒。淋上酱油、素耗油，一小勺盐，倒入少许的清水，焖煮一会儿。用生粉水勾芡，这样更加入味。炒匀后，慢慢收汁就可以出锅了。

茶树菇,无颜之月15