银耳营养丰富，能滋补身体，美容养颜，但长期吃银耳好还是不好呢？长期吃银耳有什么副作用？干银耳如何保存？一起来看看吧！
1、银耳有清热滋补的功效，食用过量可能会伤脾胃，滋补过量，引起肠胃不适。
2、银耳是不太好消化的，一次性吃太多，容易出现消化不良，尤其是老年人如果一次食用过多或连续多餐食用，可能引起肠梗阻。
3、银耳虽有滋阴润肺的功效，但是长期食用会生痰，而且如果是阴虚体质的过多食用，可能会出现手脚冰凉、抵抗力下降的情况。
我们知道每一种东西如果想让它不变质，都是有特定的保存方式的。那么干银耳应该怎么保存呢？
干银耳应该放在干燥、阴凉、没有阳光直射的地方密封保存，比如玻璃罐之类的。这样可以隔离掉空气中的水分，不让水分碰到干银耳，这样干银耳就不会发黄、发霉了。
如果是泡好之后的银耳呢？有些人一次泡太多了，吃不完，怎么保存呢？吃不完的可以沥干水分，用保鲜膜包好放冰箱保存，但时间不要超过3天。
每一样食物都是有保质期的。食物的保质期是指食物的最佳食用期。保质期不是识别食物等产品是否变质的唯一标准，可能由于存放方式，环境等变化物质的过早变质。所以食物等尽量在保质期未到期就及时食用。
那么干银耳的保质期是多久？干银耳可以放多久呢？一般来说，超市上卖的干银耳在不受潮湿、无污染的阴凉地方保存，一般可以存放3年左右。
如果存放了比较久的干银耳，发现银耳已经变软，就说明它受潮了，还是不要吃得为好，食物变味也是说明本身变质了。一般情况下没有霉变就可以食用的哦。
长期吃银耳会引起肠胃不适，容易生痰，抵抗力下降，因此，银耳不宜长期服用。关于干银耳的保存，通过小编今天的分享大家是不是都已经会了呢？
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