桃胶是一种浅黄色透明的固体天然树脂,于夏秋采收,其成分与阿拉伯树胶大致相同。性味甘苦,平,无毒,主治石淋,血淋,痢疾,因此人们也会常常用来炖银耳,那么桃胶炖银耳可不可以天天吃呢?我们一起来看一看吧!
1、银耳和桃胶都有滋补身体的作用,但是凡事都是过犹不及的,可以每天都适量服用。桃胶是含有丰富的营养物质,又有和血益气的功效,其还能美容养颜,桃胶银耳莲子羹不仅口感清香,还有滋补身体的作用,所以每天用是不成问题的,但是不能吃太多。
2、银耳桃胶不可以天天喝,桃胶虽然口感好,有清血降脂,缓解压力和抗皱嫩肤的功效,但是长期食用对于人体会有一定的副作用,所以是不能天天吃的。桃胶虽然好,但也要适量食用哦,否则不但不能进补,还会给身体带来害处,即使每天食用也不能太多。
1.桃胶要用清水浸泡十个小时以上,直到没有硬芯。银耳提前一小时浸泡至发。
2.泡发的桃胶,清澈透明。用手把桃胶捏碎些。
3.泡发的银耳去蒂,切成小块。切得稍微碎点可以简短熬制的时间。
4.把切碎的银耳在锅中先煮40分钟,煮得稍微有些粘稠感后再下入捏碎的桃胶。
5.下入桃胶后再煮15分钟左右后依据自己的口味放入适量的冰糖,煮融后就可以关火享用了。
三、银耳功效
银耳有“强精、补肾、润肺、生津、止咳、清热、养胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神”之功。作为营养滋补品,它适用于一切老弱妇孺和病后体虚者,还具有扶正强壮作用,并常用于治疗老年慢性气管炎等病症,对高血压、血管硬化患者,尤为适宜。近年来的医学研究还证明,从银耳中分离出来的多种糖类物质,对恶性肿瘤也有明显的抑制作用。常服银耳汤,还可起到嫩肤美容的效果。
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