银耳具有润肺生津、强心健脑、润肺止咳等功效，银耳富含蛋白质及糖类，具有极高的营养价值。莲子具有养心安神、明目等功效，经常和银耳一同食用，那么莲子银耳汤有什么作用呢？我们一起来看一看吧！
01、提高免疫力
银耳莲子汤中含有糖类等成分，经常使用银耳莲子汤能够增强人体免疫功能。
02、润肠通便
银耳中含有很多的胶质，能够将体内的毒素排除体外，可以有效地缓解便秘，具有润肠通便的功效。
03、美容养颜
经常食用银耳莲子汤具有美容养颜的功效，是爱美女性的福音。
04、改善心肺功能
银耳中富含维生素D，能够促进生长发育，还具有改善肺部的功能，因此对于心肺不好的人，可以经常食用银耳莲子汤。
05、安神
莲子还具有安神的功效，对于经常失眠的人可以吃点莲子汤，有助于改善睡眠质量。
06、抗癌
莲子中还含有抗癌的成分，多吃银耳莲子汤能够有效地预防癌症的滋生。
07、润肺止咳
在古代，银耳还作为一味药材，具有润肺止咳的功效，在季节更换的时候，可以吃点银耳莲子汤，能够预防咳嗽发生
08、降低血压
莲子中还含有降低血压的成分，因此对于血压偏高者，可以食用银耳莲子汤，能够有效地调节血压。
材料
银耳花3朵，莲子20克，干百合20克，冰糖100克，枸杞10克，清水适量
制作方法
01、把银耳用温水泡发约半小时后洗净，剪去根部，然后用手撕成小片;莲子、百合和枸杞也分别用温水泡发。
02、把撕成小片的银耳放入砂煲内，倒入足够多的清水，开大火煮开后盖上盖子转文火煲2个半小时(注意不要溢锅哟)。
03、待银耳煮至浓稠后，放入冰糖搅拌均匀、然后倒入莲子，盖上锅盖小火煮半小时。
04、最后放入百合和枸杞再煮15分钟左右即可熄火。
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