杏鲍菇是一种营养价值非常高的食用菌，能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用，还能提高免疫力，那么杏鲍菇一般和哪些食材搭配的吃营养价值更高呢?
杏鲍菇和什么一起炒更好?
杏鲍菇可以炒木耳，它当中含有丰富的铁质，帮助人体有效调节缺铁性贫血、溶血性贫血和失血性贫血等症状。同时里面丰富的膳食纤维调理肠胃，将体内毒素排光光，帮助改善肤色暗沉的现象，这道菜对女性朋友们来说是很适合吃的，常吃就可以很好的保护身体健康。
青椒可以炒杏鲍菇，杏鲍菇本就是一种极具营养的美食，拥有着促进肠胃消化、增强人体免疫的效用，吃了对身体好，再搭配上开胃效用极强，且富有大量维生素C的青椒一起食用，对人体健康助力非常大。
杏鲍菇可以炒胡萝卜，它当中含有丰富的膳食纤维、胡萝卜素、淀粉以及些许蛋白质，常常吃这道菜，对于人体的健康也是非常有帮助的，而杏鲍菇有一般菌类的各种营养成分，比起普通的平菇等等，杏鲍菇又有降血脂、抗癌之类的功效，物美价廉又好吃。而且热量还非常低，长期食用没有任何坏处。
杏鲍菇也非常适合炒肉，在杏鲍菇炒肉当中加料酒之后，杏鲍菇鲜甜味中带点酒味，也会去掉肉的腥味，相当的香，这道菜白质含量丰富，能有效提高人体免疫力，增强机体对外界不良因素的侵袭，远离亚健康，强身健体，是体弱人群和亚健康人群的理想菜品。
杏鲍菇的做法推荐：杏鲍菇爆炒杏鲍菇
材料：杏鲍菇、蒜苗、红椒、蒜末、油、酱油、盐、鸡粉
做法：
1.杏鲍菇洗净，切成片;红椒去蒂和籽，切成滚刀块。
2.蒜苗洗净，切成段;蒜头剁成末。
3.烧开锅内的水，倒入杏鲍菇片焯15秒，捞起过冷河沥干水。
4.烧热3汤匙油，炒香蒜末，倒入蒜苗和红椒块翻炒均匀。
5.倒入杏鲍菇片，与锅内食材一同拌炒1分钟。
6.加入1汤匙酱油、1/4汤匙盐和1/3汤匙鸡粉调味，即可出锅。
除了以上这些营养搭配，杏鲍菇还可以和油菜一起炒可以预防便秘。杏鲍菇和芦笋一起吃具有抗癌的功效。杏鲍菇还可以和木瓜一起吃具有减脂降压的作用。大家可以根据自己的喜好进行搭配的吃哦。
