杏鲍菇是我们日常生活中是十分常见的一种食材，营养成分非常丰富，具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力等功效，适合各个人群食用，那么孕妇在吃杏鲍菇的时候要注意哪些事项呢？

　　孕妇可以吃杏鲍菇吗？

　　杏鲍菇含有丰富的膳食纤维，还有丰富的矿物质、微量元素、维生素以及人体所需的十几种氨基酸等，这些丰富的营养成分，可以给孕妇以及腹中胎儿带来丰富的所需元素，有促进胎儿生长发育的好处。

　　杏鲍菇还可以有效的调节孕妇缺铁性贫血等疾病，而且丰富的膳食纤维，可以缓解孕妇便秘的症状；孕妇适量的食用杏鲍菇，还可以有效的降低孕妇的血糖。

　　孕妇吃杏鲍菇要注意什么？

　　1、杏鲍菇不适宜吃得过多。杏鲍菇属于菌类食物，虽然营养丰富，但孕妇一次不宜吃太多，并且要搭配其他食物才能发挥更大的价值。此外，吃得过多，容易引起腹胀、食欲减退、头晕、疲倦等现象。

　　2、痰湿体质的孕妇不适宜吃杏鲍菇。痰湿体质的症状是肥胖、腹部肥满松软、面部皮肤油脂较多，稍运动就容易困倦。

　　3、孕期饮食不宜过重口味，孕妇吃杏鲍菇的时候应尽量避免高油高温过久的方式，以免上火、消化不良不舒服。

　　孕妇吃杏鲍菇的好处有哪些？

　　开胃消食

　　孕妇也有食欲不振，消化不良，便秘的时候，食用杏鲍菇这些问题都可以得到良好的改善，因为杏鲍菇富含特殊清香杏仁气息，且富含膳食纤维，以及寡糖，可以有效促进机体消化吸收，开胃健脾，通肠排便。

　　补铁

　　杏鲍菇中铁元素含量丰富，可以有效调节孕期缺铁性贫血，怀孕后女性对于铁元素的需求量增加，稍不注意就会引起贫血，这对生产是非常不利的，建议多吃杏鲍菇，菠菜等含铁食物。

　　缓解疲劳

　　怀孕后，女性很容易疲劳，抵抗力也会有所下降，而杏鲍菇中富含钾元素，可以有效兴奋神经，缓解疲劳，丰富的蛋白质可以为机体补充多种必需氨基酸，提高体抗力，经常使用杏鲍菇可以缓解疲劳，提神，强身健体。

　　预防孕期疾病

　　杏鲍菇富含粗纤维，矿物质，维生素等营养素，可以促进人体脂类物质消化吸收，抑制机体消化吸收多余的胆固醇，有防治高血压等心血管疾病，抗癌抗肿瘤的功效，这孕期高发高血压等妊娠疾病，吃杏鲍菇可以有效预防。

　　孕妇吃杏鲍菇的做法

　　杏鲍菇鸡汤

　　原料：杏鲍菇，鸡1只，葱姜适量。

　　做法：

　　1、鸡切块，将胡萝卜和杏鲍菇滚刀片备用；

　　2、鸡块冷水入砂锅，水加到最高水位线，淋入30ml料酒，大火烧开，撇去浮沫；

　　3、加入葱姜，盖上盖子，转小火炖1个小时；

　　4、小火炖1小时候加入胡萝卜和杏鲍菇，再同炖15分钟左右，加盐调味即可。

　　杏鲍菇猪肉菜汤

　　材料：杏鲍菇半个120克，猪瘦肉100克，小塘菜200克，生姜3片，清水适量，生粉少许，油少许，盐少许

　　1、小塘菜用淡盐水泡30分钟，捞出沥干水备用；

　　2、瘦肉切成薄片，用少许油，生粉，水拌匀，腌15分钟；

　　3、杏鲍菇切成薄片，飞水后捞出沥干水，备用；

　　4、在锅中加入适量清水,加入生姜,大火煮沸后,加入杏鲍菇略滚,下小塘菜滚至菜将熟时将肉片下锅,煮至肉片熟透，下少许盐调味即可。

　　杏鲍菇所含的蛋白质比较高，而且脂肪含量低，是一种典型的高蛋白、低脂肪的健康食品。孕妇适量合理的食用杏鲍菇，那么可以强身健体、增强身体的抗病能力，还可以促进胎儿的生长发育。

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