杏鲍菇口感鲜嫩，肉质肥美，因此深受大家的喜欢。杏鲍菇的菇脚是白色的，菇头呈褐色，很多对于杏鲍菇不熟悉的人都有很多疑问，比如杏鲍菇的菌盖可以吃吗?下面就跟小编一起去了解一下吧。

　　杏鲍菇的菌盖能吃吗?

　　可以放心食用。杏鲍菇不管是菇脚或是菇头都能吃，营养都是一样的。

　　杏鲍菇的食用禁忌

　　1、湿疹患者切记不可食用杏鲍菇。

　　2、杏鲍菇不可以与鹌鹑肉同食，否则会容易使得人体生痔疮。

　　3、杏鲍菇不可以与鹌鹑蛋进行同食，否则会容易使得人面生长黑痣。

　　4、杏鲍菇是一种活性的菌种，如果不经过烹调就马上食用，容易引起中毒。所以杏鲍菇一定要熟透后再吃哦，煮熟后的杏鲍菇可是营养又美味呢。

　　5、杏鲍菇保鲜的时间不能太长，一般保持的时间是4—5天。如果是干的杏鲍菇，在烹调前，最好先用60℃—80℃的热水浸泡一会儿, 使其含有的核糖核酸水解成为具有鲜味的乌苷酸，吃的时候更加味美可口。

　　吃杏鲍菇有什么好处?

　　1、祛脂降压

　　杏鲍菇能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。

　　2、提高免疫力

　　杏鲍菇蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。

　　3、消食

　　杏鲍菇有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞症。

　　4、降压作用

　　经常食用杏鲍菇可降低人体血液中的胆固醇含量，且有明显的降血压作用。

　　5、防病

　　对胃溃疡、肝炎、心血管病、糖尿病也具有一定的预防和治疗作用。

　　6、美容养颜

　　因为杏鲍菇营养丰富，常吃可以改善身体新陈代谢，对美容养颜很有帮助。

　　7、抗癌

　　经研究发现，使用杏鲍菇具有一定的抗癌作用。

　　吃杏鲍菇有诸多好处，但是大家也要注意它的食用禁忌，这样吃起来才更加放心健康。

杏鲍菇,奇热剧场