近日，在贵州省毕节市金海湖新区岔河镇岔河村食用菌基地里，竹荪采摘正如火如荼，村民在采摘、分拣、装箱、搬运……一派繁忙的景象。
2017年，恒大集团开始结对帮扶金海湖新区，在与当地政府的密切配合下，因地制宜，在岔河村援建了45栋单体大棚，为脱贫攻坚工作注入了新的活力。为使基地运营好、产生效益，恒大集团与当地政府积极寻找有实力、有技术、有市场资源的龙头企业负责运营。今年3月，基地在竣工移交后的一个月便引进了贵州绿缘时代生态科技发展有限公司负责基地的运营生产、技术指导与销售，形成了“供、产、销”一体化的产业精准扶贫模式。
竹荪，别名竹参、竹君、竹笙，属真菌门、担子菌亚门、腹菌纲、鬼笔目、鬼笔科、竹荪属。竹荪属目前共分12个种，其中可药食兼用的有长裙竹荪、短裙竹荪、红托竹荪和刺托竹荪等。竹荪味道鲜美可口，营养丰富，有“菌中皇后”、“山珍之王”的称号，是我国名贵的食药用菌之一，在我国主要分布在云南、贵州、四川三省。
据了解，竹荪生长环境要求高，每一步都需严格把控。该基地今年6月底栽种结束，9月初就能开始采收了，每隔1个月可采收1期，每期连续采摘15天左右。眼下正进行的是第2期采收，至今年年底可采收4期，每栋大棚的产量可达200公斤左右。同时，在销售方面，基地已与北京厚德福源商贸有限公司和香港的部分批发市场签订了销售协议，创建了产销对接模式，目前基地生产的竹荪供不应求。
贫困户除了在食用菌基地务工外，还能获得土地流转费用。同时基地的45栋大棚还按照“一户一棚”的利益联结机制确权给贫困户，45户、132名贫困户每年可获得至少1000元的保底分红。基地下一步将扩大竹荪的种植规模，充分利用大棚空间，采用立体式栽培模式，带动更多贫困群众拓宽增收。
竹荪有什么好处?
1、增强体质：竹荪含有19种氨基酸，包括人体必需的8种氨基酸，其中谷氨酸高达1.76%，可补充人体必需的营养物质，提高机体的免疫抗病能力。
2、防癌抗癌：竹荪提取物对小鼠肉瘤S180的抑制率为60%，对艾氏腹水癌的抑制率为70%，具有较强的防癌抗癌作用。
3、降血压、降血糖、减肥：竹荪能够保护肝脏，减少腹壁脂肪的积存，有俗称“刮油”作用，从而产生降血压、降血脂和减肥的效果。
4、健脾益胃：竹荪具有健脾益胃的作用，对于脾胃消化功能有很大的裨益。
