菌类大家都吃的比较多，比如鸡枞菌，松茸菌，猴头菇，羊肚菌等，那么这么多菌你有见过“万菌之王”吗?只有雨季才会出现，如果有人采到的话是不可能卖的，那小编也就不在这里吊大家的胃口了，小编这里要给大家介绍的，就是干巴菌。
干巴菌的营养价值
此菌香味浓郁、滋嫩香甜、肉质坚韧，干燥，回味醇香绵长，嚼味无穷，内含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、钙、磷、钾、铁等微量元素，并含有多种人体内不能合成的氨基酸，硫胺素和小分子肽等营养成分，而且有一般酷似腌牛肉干的浓郁香味。腌牛肉干群众称为干巴，因而此菌得名干巴菌。
干巴菌的食用功效
1、含有抗氧化物质，抗氧化物质能清除人体内的自由基，具有延缓衰老的功效。
2、多种微量元素能让人体强壮和病体康复。
3、苷酸、多糖等物质有助于降低胆固醇、调节血脂、提高免疫力等。其有益成份多多，药用价值自然相当高，其多醣体是医药方面最强的免疫剂与调节剂。
4、虽然对癌细胞没有直接的杀伤力，但能刺激抗体形成，调节机体内部的防御力量，而且可促进淋巴组织转化，故有抑制癌细胞生长及扩散的作用。
干巴菌多少钱一斤
干巴菌是云南省、湖北省特有的珍稀野生食用菌，暂未在中国其他省份及国外被发现，生长在滇中及滇西及鄂西北的山林松树间。干巴菌的市场价格大约在150～250元一斤，价格一直在上涨。当然价格也会受到其他因素影响，比如地域、产量等。
干巴菌几月才有?
干巴菌风味独特，是滇中、滇西地区颇受欢迎的美味食用菌。它具有香味芳醇、肉质脆嫩、嚼味无穷、食味异常佳美的特点。一般产于七八月雨季。
野生干巴菌可以人工栽培吗?
至今仍未实现人工养殖，科学家曾作过试验，将“菌窝子”连土带覆盖物全部挖到实验室内去研究、培养，结果每年出菌的“菌窝子”却一朵菌都冒不出来，至今，这一难题仍没有攻克。虽然无法人工栽培，但是还是相处了人工干预使它多产高产，科技人员开始了新的试验，他们通过采取设置栅栏、封山育菌、调整覆盖物厚度、林分郁闭度以及在干巴菌生长季节建立管护棚进行看护等人工管护措施后，野生干巴菌的产量和效益果然明显增长。
