金针菇以其菌盖滑嫩、柄脆、营养丰富、味美适口而著称于世，特别是凉拌菜和火锅的上好食材，其营养丰富、清香扑鼻而且味道鲜美，深受大众的喜爱。菇体洁白如玉，晶莹剔透；质地细腻，菇体脆嫩鲜滑，清甜可口，是一种倍受国内外市场青睐的上乘山珍，是食用菌中的"金枝玉叶"。今天小编就带领大家见识一下金针菇白玉菇怎么做好吃。
原料：
主料
金针菇250g
辅料
红尖椒少许、蒜子少许、葱少许、盐少许、酱油适量
操作步骤：
1.先将金针菇去根，蒜子拍扁切末，葱切粒，红尖椒切粒。
2.锅入小半锅清水，倒入金针菇，放半勺盐，焯熟，捞出。
3.再倒入油，下入红尖椒，爆香。
4.准备金针菇，放上蒜末、葱粒，淋上酱油，再淋上热油就完成了！
原料：
主料
芦笋200克、白玉菇100克
辅料
盐适量、鸡精适量、水淀粉适量、姜适量
操作步骤：
1.准备好所有食材。
2.芦笋洗净，切掉根部老的部分。
3.将白玉菇冲洗干净，去掉根部，芦笋切成斜段。
4.把姜切成丝。
5.锅中注入水加入一点盐和几滴油，晒开后将芦笋和白玉菇焯水。
6.焯水的芦笋和白玉菇马上捞入冷水中冲凉。
7.另起锅，注入油，爆香姜丝。
8.下入沥干水分的芦笋和白玉菇。
9.煸炒均匀后，加入盐和鸡精调味。
10.勾入薄芡，略烧即可。
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