草菇是一种腐生性真菌，肥大、肉厚、柄短、爽滑，味道极美，故有“兰花菇”、“美味包脚菇”之称。草菇有很多美味的做法，那么草菇和什么食材相克呢?
草菇和什么相克?
1、草菇和鹌鹑肉相克
注意草菇和鹌鹑肉是两种相克的食材，是不可以一起吃的哦。虽然两种食材都有较高的营养滋补功效，但是两种食材如果一起食用的话会产生一些不良反应的发生，让人体出现恶心、呕吐等食物中毒的病症;如果把把两种食物一起吃的话，最好隔开的时间在2小时以上。
2、草菇和酒相克
吃任何菌类的时候都是不可以喝酒的，草菇和酒也不例外，属于是相克食物。草菇和酒一起食用的话，就加重酒精对身体的伤害，会让乙醇在身体内大量的积存，尤其是对于肝脏的伤害是非常明显的。所以大家在吃草菇的时候，是万万不可以喝酒的。
3、草菇和黄瓜相克
草菇中含有丰富的维生素C，黄瓜中含有维生素C分解酶，所以同时会导致维生素C被破坏，降低营养价值。
4、草菇和香蕉相克
草菇和香蕉都含有一定量的钾离子，同时食用，血液中钾离子迅速增高，增加肾和心脏的负担，所以，有肾功能障碍或者心脏病的患者少吃。
5、草菇和鱼肝油相克
草菇和鱼肝油都含有丰富的维生素A，维生素A是脂溶性维生素，不易被代谢，若经常大量食用过量草菇，会发生维生素A蓄积中毒的现象，导致身体不适。
草菇怎么吃?
清炒草菇
可以搭配山药做草菇炒山药，这道菜有养胃之功;也可以搭配芹菜做芹菜炒草菇，这道菜比较清火;也可以简单的搭配小白菜做耗油草菇炒菜心，这些食材处理起来比较简单，并且营养价值也很丰富。
草菇炒肉
可以搭配牛肉做草菇炒牛肉，这道菜蛋白质含量高，有降血压的功效，比较适合中老年人食用。
草菇煲汤
可以搭配蔬菜做草菇清汤，这种做法比较清淡营养;也可以搭配鸡做草菇鸡汤煲，这种做法就比较温补一些。
如果大家对草菇的做法不太熟悉的情况下，一定不要随意搭配，比如以上这几种食材就不可以和草菇一起搭配的吃哦。
