草菇营养丰富，味道鲜美。每100g鲜菇含207.7mg维生素C，2.6g糖分，2.68g粗蛋白，2.24g脂肪，0.91g灰分。草菇蛋白质含18种氨基酸，其中必需氨基酸占40.47-44.47%。此外，还含有磷、钾、钙等多种矿质元素。就是这样一种造型可爱，营养丰富，口感独特的食用菌，它还有药用功能哦，并且在中药材中就有它的身影。具体在中药材中是怎么应用的，我们一起来看看吧。
【药名】草菇
【别名】稻草菇、兰花菇、秆菇、麻菇、家生菇、南华菇、草菌、美味苞、脚菇
【汉语拼音】cao gu
【功效】清热解暑;补益气血;降压
【科属分类】光柄菇科
【拉丁文名】Fructificatio Volvarellae Volaceae
【主治】暑热烦渴;体质虚弱;头晕乏力;高血压
【生态环境】生于稻草等草堆上。夏、秋季多人工栽培。
【采收和储藏】当蛋状菌盖露出，将破裂前即可采收，切成两半，烘干或晒干后备用。
【资源分布】分布于福建、台湾、湖南、广东、广西、四川、云南、西藏等地。
【动植物形态】菌盖宽5-19cm。近钟形;后伸展且中部稍凸起，表面干燥，灰色至灰褐色，中部色较深，具有辐射状条纹。菌肉白色，松软，中部稍厚。菌褶白色后变粉红色，稍密，宽;离生，不等长。菌柄近圆柱形，长5-18cm，粗0.8-1.5cm，白色或稍带黄色，光滑，中实。菌托较大，苞状，厚，污白色至灰黑色。孢子印粉红色。孢子光滑，椭圆形，(6-8.4)μm×(4-5.6)μm。褶缘囊状体棍棒状，顶端突尖或近尾尖，(95-100)μm×(16-35)μm。
【功效分类】清热药
【性味】甘;性寒
【药材基源】为光柄菇科真菌草菇的子实体。
【用法用量】内服:煎汤，9-15克，鲜品30-90克;或作食品常服。
【出处】《中华本草》
适用人群：一般人群均可食用，更是糖尿病患者的良好食品。
宜:胃病，包括慢性胃炎，胃及十二指肠溃疡者宜食;体质虚弱，营养不良，神经衰弱者宜食;癌症患者，尤其是食道癌、贲门癌、胃癌患者宜食;心血管疾病患者宜食。
忌:猴头菇补虚健胃，诸无所忌。
草菇性寒，平素脾胃虚寒之人忌食。此外，无论鲜品还是干品都不宜浸泡时间过长。
