完整的茯苓呈类圆形、椭圆形、扁圆形或不规则团块,大小不一。一般是切块或者打成粉末售卖，市面上买回来的一般是白茯苓块或者茯苓粉。日常生活中白茯苓吃法比较常见的是直接吃，但一般用于药膳、食疗的茯苓，多数是炮制过的，即将鲜茯苓去皮、磨浆服用，那么怎么做吃比较好呢？下面小编推荐三种不错的吃法，希望大家喜欢。
一、白茯苓大枣茶
原料茯苓10克，桂圆肉10克，酸枣仁3克（打碎），大枣10枚。
1、将以上药材洗净，沥干水分备用；
2、将所有中药放入砂锅中，倒适量水；
3、将诸药煎煮2次，每次约半小时；
4、倒入杯中，早晚服用。
二、白茯苓莲子粥
原料茯苓粉10，莲子10克，薏米10克，大米100克。
1、将莲子、薏米洗净，用清水浸泡5个小时左右；
2、将大米淘洗干净，加入莲子、薏米；
3、倒适量水，大火煮沸，转小火煮30分钟；
4、加入茯苓粉，继续煮15分钟左右；
5、倒入碗中，加糖调味，即可食用。
茯苓单味研成粉末状，每天早晨和晚上各服用10g，大约一汤匙大小，用温水送服。
白茯苓块怎么吃最好并非有特定的答案，适合自己的才是最好的，看自己吃的目的是什么，如果光从好吃来说，那么做成药膳就比较好，如果从吸收效率来说那么肯定是直接磨粉服用好，这些身体利用率更高，甚至有的朋友买回来为了保健美容，那么这样还要制作成面膜使用，所以大家根据自己的情况选择最喜欢的吃法即可。
茯苓粉和茯苓块只是茯苓的两种不同规格、形态，其功能主治是一样的。茯苓块经粉碎之后即为茯苓粉。一般来说，茯苓块因其不溶于水，所以在煎煮时最好是能够捣碎。因此，茯苓粉吸收要相对更好一些的。
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