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虎掌菌的功效作用是什么?

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  黑虎掌菌学名枣翘鳞肉齿菌,是著名的出口食用菌之一。菌体粗壮肥大、肉质细嫩,含有丰富的胞外多糖,不易破烂且营养丰富。据分析测定,其干品含17种氨基酸,其中有占总量41.46%的7种人体必需氨基酸,以及11种矿物质和微量元素。

  该菌性平味甘,有追风散寒、舒筋活血之功效,民间也用其作壮阳之用,有降低血中胆固醇的作用。

  虎掌菌每年7至9月生长在高山林地。在菌体上长满一层细细的茸毛,呈黄褐色,并有明显的黑色花纹,形同虎爪,因而得名。虎掌菌营养价值和经济价值很高,新鲜的虎掌菌有浓郁的香味,干制后香味更加浓厚。"异状、奇香"是虎掌菌的两大特点。洗净的虎掌菌切为粗丝。与绿豆芽、脊肉丝一起入锅,配加佐料炒熟,再淋上熟鸡油,即成"银牙肉丝炒虎掌菌"。此菜芳香扑鼻,滋味特殊,是食用菌菜肴中的上品。

  下面小编将着重介绍一下虎掌菌的功效作用,要知道这种食用菌除了美味之外,他其实还有许多功效的。

  功效作用:

  1.虎掌菌具有益气补气、治风破血的功效,常食用可促进机体新陈代谢,降低胆固醇,提高机体免疫功能。

  2.虎掌菌富含多种微量元素等,可清除机体内胆固醇,促进血液循环,对三高和冠心病等疾病均有很好的防治作用。

  3.虎掌菌富含微量元素硒及多糖,是天然的抗癌成分。会抑制细胞癌变,控制癌细胞再生,起到很好的防癌抗癌的功效。

  4.虎掌菌具有追风散寒、清热、消炎、除菌的功效,对胃溃疡、慢性胃炎胃痛、食道癌有一定的疗效。

  5.虎掌菌是一种低脂肪、低热量的食物,且富含纤维素,食用后具有排毒、减肥的作用,是天然的减肥食品。

  6.虎掌菌性平味甘,具有舒筋活血之功效,民间把它当做是一种壮阳的滋补品。

  虎掌菌干品,味道香浓,用它煲汤所产生的香味,能减轻忧郁和消沉,使人轻松愉悦。同时民间有“虎掌菌配菜,三日而不馊”的说法,虎掌菌也具有保鲜菜品的作用。所以如果有机会的话,一定要买点来尝尝哦。

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