“虫草花有毒吗”这是很多对虫草花不熟悉的朋有都会问的问题。虫草花是市场上比较常见的一种食用菌，人们都喜欢吃，但是有些朋友会担心新鲜虫草花有毒而不敢食用，那么虫草花有毒吗？食用虫草花有哪些注意事项呢？小编现在就带你来了解
答：没有
虫草花是一种人工种植的食用菌，是可食用的，没有毒。是一种富含高蛋白、氨基酸等营养成分的食用菌类。营养十分丰富，是人们用来补充营养，滋补强身的佳品。
草花的功效虫增强身体的免疫力
虫草花里面含有非常多的虫草素，能够让免疫系统的巨噬细胞活性变得更强，能够让免疫功能也变得比较不错，这样抵抗疾病的能力自然也可以变得更好。
抗氧化
虫草花里面还有超氧化物歧化酶为活性抗氧化物质，而且还含有虫草酸，能够把身体里面所出现的多余氧化自由基给清除，这样就能达到很好的保护细胞不受到破坏以及自由基的干扰，抵抗氧化的效果是非常不错的。
保护肝脏和肾脏
虫草花中含有虫草多糖和虫草酸，这些物质能够抗脂质过氧化，增强人体内体液免疫功能，提高肝细胞的吞噬能力，从而保护肝脏。
1、注意食用量
一次食用虫草花的量要注意控制，一般控制在每人2至5克即可，不宜过多。
2、注意炖煮时间
平时用虫草花煲汤时，要注意煮制时间，不然会让虫草花的香味流失，也会让虫草花中的营养大量流失，最好的做法是在汤品快要做好时，再把虫草花放到汤锅中，一起用小火煲至半小时左右就可以。
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