现在人们的保健意识逐渐加强，大家都了解了红菇会给人体带来好处，因此红菇走向了千家万户的餐桌。更是因为我们现在更多的是追求食物的保健价值，所以越来越多的人选择食用红菇。为了自身的健康，我们可以适当地多食用一些红菇。那么我们就来看看红菇都含有哪些营养价值吧。

　　红菇的营养价值

　　1.红菇含蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素B、维生素D、维生素E，并含有其他食品中稀少的尼克酸，微量元素铁、锌、硒、锰等。

　　2.含有人必需的多种氨基酸等成分，滋阴、补肾、润肺、活血、健脑、养颜等功效，经常食用，能强身健体、延年益寿。

　　3.红菇所含的蛋白质，有25%左右是溶于水中的，有50%左右是可以被人消化吸收的，只有25%左右不能被人体吸收。

　　4.同时它含有多糖类抗癌物质，有利于血液循环，降低血液中的胆固醇、抑制癌细胞转移，红蘑菇炖鸡蛋等吃法效果较为显著，同时对治疗疗急性脊髓视神经症也有一定的疗效。

　　5.还可预防消化不良，儿童佝偻，能提高正常糖代谢和机体免疫之功能，有利于产妇哺乳汁减少、贫血、癌症等，是有特殊食疗价值的天然食品。

　　红菇的功效作用

　　部分红菇还具有抗氧化性、延缓衰老、滋补养颜等药用功效。味甘性温，有补虚养血、滋阴、清凉解毒的功效;治贫血、水肿、营养不良产后恶露不尽、关节痛、手足麻木、四肢抽搐。还具有增加机体免疫力和抗癌等作用，经常食用，可使人皮肤细润，精力旺盛，益寿延年。以此菇加青仁黑豆、赤肉炖服、可治产妇贫血，也可与其它各种肉类蒸、炖食用，可补血健体。

　　上文就是向大家详细介绍了红菇的营养价值有哪些，其实红菇是可以预防消化不良的，或者是儿童的一种先天性疾病，比如说佝偻病的，是有非常神奇的效果，如果是经常吃红菇的话可以起到延缓衰老的功效。

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