3月27日-29日，由中国乡镇企业协会食用菌产业分会、中国食用菌商务网主办，中国乡镇企业协会、全国农产品加工产业发展联盟、中国林学会林下经济分会、河南省食用菌协会等单位参与支持的“2019中国(三门峡)国际食用菌新产品新技术博览会暨羊肚菌林下经济发展研讨会”在河南省三门峡文博城国际会展中心成功召开。来自全国近300家企业携2000多项创新成果到会展示展销，同时，举办了多场专题报告会， 河南许昌市真菌学会秘书长丁志敏作了《黑皮鸡枞的市场前景及栽培技术》的精彩演讲。
丁志敏介绍，黑皮鸡枞菌一年出两季菇，每个菌棒成本价1.5元/个，每个菌棒产量300-400g左右，目前市场鲜品均价20元/斤，干品每斤200元，一个菌棒产值15元左右，扣除菌棒成本、人工成本，每棒纯利润可达10元左右;1亩地大棚单层可种植1.5万棒，单季可实现收入15万元左右。在合作社未找到市场出售时，龙头企业可负责鲜菇的回收、由企业进行加工和外销，回收价按当时市场保底价进行回收，农户从而赢利，每户每年可实现最低年收入10万元。
针对黑皮鸡枞的采收和加工提了自己的看法，他指出，在正常情况下，一般20~25天可大量现蕾，过7~10天即可采收。在菇盖长大即将释放孢子时为采收适期(八九成熟)采收时，手握紧菇柄基部轻轻连假根一同拔起，随即用不锈钢剪刀剪去假根，整齐置竹筐或纸箱里(内衬薄膜)。采完菇后整理料面，穴口要补土。头潮菇产量可达干重的60%以上，一般可采2~3潮菇，总生物学效率可达100%以上。目前黑皮鸡枞生产单位不多，还没有批量生产，一般是以鲜菇上市。批量生产后，也可加工成盐渍、制罐等。
本届展会以“搭建合作平台、促进产销对接、提升创新能力”为主题，会期举办了产品展示、新产品新技术推介会、主题论坛、专题研讨会、参观考察等活动内容，本届大会的召开，必将成为上半年度食用菌行业又一盛会。
