乌鸡茶树菇汤，是有茶树菇和乌鸡为主要食材煲制而成的汤肴，其营养丰富，味道鲜美，深受人们喜欢，随着生活水平的提高乌鸡茶树菇汤已是很多家庭的家常菜肴，那么乌鸡茶树菇汤的功效有哪些呢？现在就跟着小编一起来盘点乌鸡茶树菇汤的四大功效
一、补血养血
茶树菇和乌鸡中都含有丰富的铁元素，能够促进血红细胞再生；可以一定程度上增强人体的造血功能，生活中经常适当喝茶树菇乌鸡汤可以起到补血养血的作用，适合贫血、气血不足的人群食用。
二、保护心血管
茶树菇乌鸡汤具有较强的活血作用，可以补充人体的血容量，促进血液循环，维持血管通畅；而茶树菇中含有的茶树菇嘌呤、胆碱以及氧化酶等物质可以保护心血管，清除血管中的胆固醇，因此常喝茶树菇乌鸡汤对于高血压、高血脂等症状均有一定的好处。
茶树菇乌鸡汤中含有丰富的蛋白质、脂肪、胡萝卜素、核黄素等多种对人体有益的成分；且乌鸡性味温热，具有不错的温补脾胃的作用，因此常喝茶树菇乌鸡汤能够有效缓解人体虚弱，改善食欲不振等不适症状。
四、提高免疫力
茶树菇乌鸡汤中含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、以及钙、锌、铁、镁等矿物质元素，有利于为身体补充所需的营养物质，为免疫体液提供足够的原料，提高淋巴细胞的转化能力，从而提高免疫细胞的免疫能力；因此喝茶树菇乌鸡汤可以在一定程度上提高人体的免疫功能。
食材：茶树菇50g、沙参15g、乌鸡半只、玉竹10g
做法步骤：
步骤1：把乌鸡洗净切块（可以切大块一点）
步骤2：沙参切片，玉竹折短一点，茶树菇干掰开一根一根
步骤3：最后把所有食材放进炖锅。
步骤4：大火烧开，“快炖”15分钟后调成“慢炖”，炖3个小时加点盐就可以吃了。
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