口蘑吃起来味道非常鲜美，而且适量的食用可以很好的补充维生素，口蘑可以搭配的食材是非常多的，那么口蘑和什么一起炒着吃更好呢?
口蘑和什么炒好吃?
1、口蘑与猪肉一起搭配食用，氨基酸种类更加全面，具有提高免疫力、增强体质的功效。
2、西蓝花、口蘑氽烫至熟后过凉，加调料拌匀，口感爽脆，而且营养丰富，非常适合正处于身体发育阶段的青少年食用。
口蘑鸡肉片
材料：鸡肉50克，口蘑200克，蚝油，盐1克，生抽，辣椒油，淀粉1克
做法：
1.鸡肉切成小片，加入蛋清，淀粉，盐，蚝油抓匀腌半小时左右。
2.锅内底油烧至三分热，下鸡肉片滑炒熟，再把口蘑倒入，滴入少许生抽和一点点盐炒匀出锅。
口蘑炒西兰花
材料：口蘑，西兰花，黑木耳，葱，姜，蚝油，盐
做法：
1.新鲜口蘑切片备用;
2.黑木耳用冷发泡发，用开水焯一下后过冷水;
3.西兰花撕小朵，焯一下。
4.热锅凉锅，葱姜呛锅。
5.出香味后，倒入口蘑，煸炒软后放黑木耳和西兰花;
6.翻炒半分钟，加入蚝油，盐，调味出锅。
口蘑炒肉片
材料：口蘑(白色，圆圆的)，猪肉，油，精盐
做法：
1、锅中放油，把肉炒成四成熟，捞起;
2、用剩下的余油炒切成片的口蘑，放入肉，调味即成。
鸭肉炒口蘑
材料：口蘑250克，辣椒1个，鸭肉200克，姜蒜，盐，酱油，油。
做法：
1.把口蘑洗干净，口蘑根部有很多泥沙，一定多洗几次，切成薄片。
2.辣椒与姜蒜摘洗干净，辣椒切斜刀片，姜蒜切碎。
3.鸭肉改刀，切成小块。
4.锅置火上，加入适量油加热，先下辣椒与姜蒜爆香。
5.接着倒入切好的口蘑翻炒。
6.在口蘑快熟时，倒入鸭肉大火快熟翻炒，加入适量盐，酱油，快速翻炒至入味即可。
以上就是炒口蘑的一些做法介绍了，口蘑本身口感很鲜美，可少放味精或不放，因为味精过多破坏本身的味道，本身口蘑含有水分，在炒的时候会剩下一些口蘑的汤汁，可盛放在碗里，再炒青菜的时候放入味道会更好。
