干巴菌一般是生长在深山里比较潮湿的地方，在暴风雨过后这种野生菌会长得比较迅速，所以干巴菌可能会夹杂着一些杂质和泥沙，在烹饪之前要仔细清洗了，那么干巴菌怎么清洗更干净呢？

　　干巴菌怎么清洗？

　　干巴菌的菌实体中夹杂着腐草、松毛和泥沙，必须认真地清理，买回家的干巴菌要顺其纹理，把它撕成瓜子大小的形状，边撕边摘除里面的杂物。

　　干巴菌要是有松毛，先清理长在干巴菌里面的松毛，再用小刀把根部的表面层轻轻刮掉。将干巴菌削去泥土，拣净杂质，成块地用棕刷逐一刷洗泥沙，并进一步剔除夹在菌体内的木屑和杂草，撕拣完毕，再用清水捏洗数次。

　　把干巴菌去根、去杂草，撕成小条盛入盆内，然后加入少许清水和面粉拌匀捏透，反复淘洗多次，漂去泥沙和杂草捞出，挤出水分就可以了，据说面粉清洗法是最干净最快速的一种，因为面粉可以轻易的带走黏在干巴菌身上的杂物。

　　吃干巴菌对身体有哪些益处？

　　1、降脂降压

　　干巴菌，是一种药用菌，在降血脂和降血压有一定的功效。因为干巴菌内含有的核苷酸和多糖都能清理人体血液中的胆固醇，让过高的血脂降下来，也能加快血液流动，软化血管，对人类的高血压也有一定的缓解和预防作用。

　　2、健胃消食

　　干巴菌的气味芳香，肉质脆嫩，嚼食起来回味无穷，食味非常的鲜美，尤其是和辣椒瘦肉一起翻炒的滋味非常的好，清香味道让人吃起来是回味无穷的。无论哪一种吃法，都非常的棒，具有健胃消食的特点，非常适合食欲不振的人群食用。

　　3、提高免疫力

　　干巴菌可以提高人体的免疫力，这是因为它所含的多糖是一种纯天然的药用成分，这些物质可以调节人体免疫系统，增加免疫细胞活性，可以预防癌变，也可以提高身体免疫力，减少一些常见的疾病发生。

　　4、延缓衰老

　　干巴菌内含丰富的纯天然多糖，还有维生素E、矿物质成分硒，这些成分是纯天然的抗氧化成分，可以有效的帮助清除身体内的自由基，减少氧化反应的发生。因此经常食用干巴菌，可以达到延年益寿的功效。

　　干巴菌的做法推荐

　　双椒炒干巴菌

　　材料：干巴菌200克，青椒1个，红椒1个，蒜头2瓣，油、盐、胡椒粉各适量。

　　做法：

　　1、干巴菌去根、去杂草，撕成细条状，放在盆内，加入适量的清水浸透，反复淘洗多遍，漂去泥沙洗净，沥干水分后待用;红椒、青椒去瓤洗净，切成细条状;蒜头洗净后，剁成碎末状；

　　2、锅置火上，加入适量的油来热锅，放入蒜末爆香后，加入红椒、青椒一同翻炒；

　　3、炒至双椒变软后，加入干巴菌继续翻炒3~4分钟左右，放适量的鸡精、盐及胡椒粉来调味，即可出锅。

　　干巴菌炒饭

　　用料：干巴菌100克（干品或者鲜品），辣椒2个、小米辣3个，大蒜一个，盐适量；

　　做法：

　　1、将干品干巴菌泡发用面粉清洗干净，香油炒出香味，加少许盐起锅；

　　2、少许油，下小米辣，大蒜，辣椒炒香，放入少许盐，放入干巴菌；

　　3、加入白米饭，炒热，加入盐即可。

　　干巴菌含有丰富的维生素和蛋白质，除此之外，还有多种氨基酸，可见这种野生菌是非常珍贵的，它在市面上的市场价格也是不便宜的，有条件的朋友可以适当的吃一些来增强身体抵抗力哦。

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