松茸是一种名贵的食用菌，号称菌中之王，具有丰富的营养，松茸虽然价格昂贵，但是非常美味，营养价值高，下面我们就去了解一下松茸该怎么吃，都有哪些功效吧。
松茸菌的功效与作用
松茸菌能够全面提升人体的免疫力，松茸当中含有松茸多糖，对于免疫力有明显的增强作用，而且适合身体虚弱，产后人群来使用，对于全面提升人体免疫力有一定的作用，同时还有抗衰老，抗辐射的作用，能够消除肌肤细胞所受的辐射伤害，能够达到美白肌肤的作用。另外还能够有效保护我们的肝脏，对于肠胃方面有一定的作用，能够让大家的肠胃都变得更加健康，所以现在关注到松茸有哪些方面作用的人也比较多，大家对于松茸的保健方面的效果如何也更加了解，同时这种产品还能够抗癌防癌，对于治疗糖尿病也有一定的作用。
松茸怎么吃?
对于松茸，在吃的过程中不能放酱油，买来之后在家中放的时间越短越好，防止变质。主要的做法有烤着吃、炒着吃、炖着吃、包饺子吃、做粥吃，无论哪种吃法，都要保持松茸最好的营养价值，松茸一定注意用水洗就会破坏松茸的香气。
一，黄油松茸
材料：黄油、松茸。
做法：松茸洗净后切片。将松茸放入加热的黄油中进行煎制。等到松茸的香味散发出来后放入少量的食盐，即可装盘食用。
二，青椒松茸
材料：青椒、松茸。
做法：松茸洗净后切片，青椒切块，大蒜切片，热锅倒油，加入松茸爆炒。松茸盛出备用。加入大蒜爆香，加入青椒块、食盐，加入淀粉进行勾芡。放入松茸进行翻炒，即可盛出食用。
三，松茸炒肉
材料：松茸、五花肉、调味品。
做法：肥肉下锅，煸炒出油脂来。下青椒片和大蒜末炒香。松茸下锅，翻炒翻炒，加入适量的糖和盐，快收汁的时候放入切成小段的小葱葱白。最后试味，出锅。
大部分的人群都是可以吃松茸的，但是松茸毕竟是一种菌类，有一小部分易过敏体质的人群食用松茸后可能会引起过敏反应，所以对于食用菌过敏的人群吃松茸的时候需要多注意哦。
