我们都知道现在市场上售卖的鸡腿菇都是来源于人工栽培，由于鸡腿菇的市场需求量越来越大，鸡腿菇种植户也逐渐增多，每年都会有新的种植户选择栽培种植鸡腿菇，但是鸡腿菇的栽培方式不止一种，在种植之前要进行选择。那么鸡腿菇栽培方式有几种呢？现在就跟着小编一起来了解

鸡腿菇的栽培方式有几种

答：有三种

根据对原料处理方式的不同，可分为生料栽培、发酵料栽培和熟料栽培三种方式，但以发酵料栽培居多。

发酵料栽培的操作方法

根据各地资源条件合理选择生产配方后，经过对原料的前处理，再将各配料充分混合、拌匀，使含水量达到65%，建成宽约1.5米、高0.8～1米、长度不限的料堆，堆上打两排通气孔，低温期加盖塑料薄膜、草帘保温。

当料温升至65℃并维持12小时后进行第一次翻堆，翻前向堆表面喷少量水，翻堆时尽量做到上翻下、里翻外。当料温再次升至60℃并维持12小时后进行第二次翻堆，如此至少进行3次后，将料摊开，待料温降至28℃以下时进行装袋，或铺料接种。

发酵阶段如果延长，会导致嗜热性微生物生长过盛，导致料内营养物质及水分严重消耗，反而影响鸡腿菇产量。

根据对原料的放置方法不同，又常分为袋栽与畦栽两种方式。

1、袋栽

选用长45厘米×宽26厘米×厚0.01厘米的低压聚乙烯袋，中间和两头各播种2层，袋两头的菌种要均匀摊开，播种量通常为培养料干重的10%～15%。播完后在各层菌种处用铁钉打眼。目前较多地采用袋栽法。

2、畦栽

将发酵料均匀地铺在预先准备好的宽80厘米、长度不限的畦或床上，床底撒些石灰和草木灰，分2层播种，先铺5厘米厚料，沿畦表面播一层菌种（中间少，周围多），然后再铺10厘米厚的料，再在畦表面播一层菌种，然后压平，用塑料地膜覆盖保温保湿，促进菌种萌发吃料。待菌丝布满料面后，每天掀膜增氧促进菌丝吃料，约10天后可将薄膜支起，也可将薄膜去掉改用编织袋盖料，既保湿又通气。

结语：通过文章所述内容我们了解到，鸡腿菇的栽培方式分为三种，但是如今人们更推崇的是发酵料栽培方式，这也是比较好的一种栽培方法。当然这也不是唯一的选择，如果大家喜欢另外的栽培方式，也可自行选择。

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