木耳和海带都是生活中常见的食材，营养也非常丰富。很多人在做凉拌菜的时候会把木耳和海带拌在一起同吃，但是生活中很多食物都会相克，那么木耳能和海带一起吃吗？

　　木耳能和海带一起吃吗？

　　海带和木耳可以放在一起吃，这样食用不仅不会危及到身体健康，反而有利于身体健康。木耳和海带的共同作用就是降低人体的血脂，从而预防心血管疾病，还可以软化血管，这两者搭配在一起就直接加强了降低血脂的效果，保证了血管的健康。

　　海带的营养

　　海带还含有非常丰富的碘，人的身体需要很多种营养元素，对于身体缺碘的来说，就可以吃一些海带进行补充，可以有效预防治疗缺碘性甲状腺肿，从而增强人体的免疫力。并且海带的预防癌症能力也是非常强悍的，不过需要适量的食用。

　　木耳的营养

　　木耳不仅具有食用价值，药用的功效也是非常好的，经常吃木耳能补血，可以防治缺铁性贫血。对血液循环系统有很大的好处，能抗凝血、抗血小板聚集合抗血栓，增强人体免疫功能，延缓衰老。

　　木耳和海带怎么做好吃？

　　木耳拌海带

　　材料：木耳、海带丝、洋葱、香菜、盐、醋、味精、蒜

　　做法：

　　1、木耳泡发后撕成小块，海带丝洗净切段，蒜捣碎；

　　2、半盆温水，放入木耳、海带丝，再放点盐和蒜碎，浸泡几分钟，有杀菌效果；

　　3、洋葱切丝、香菜切段，和木耳海带丝混合，加入盐、醋、味精、蒜泥拌匀即可。

　　海带焖木耳

　　材料：海带，干黑木耳，料酒，酱油，油豆腐，白糖，味精，葱白，生姜，香醋，香油，胡椒粉，花生油

　　做法：

　　1、海带洗净，切去根，切成块，用沸水氽过捞起；

　　2、黑木耳用水泡发，剔去杂质，洗净；葱白洗净；切段，姜拍松；油豆腐切成块；

　　3、炒锅放旺火上，倒入花生油，烧热，投入生姜、葱白煸香；

　　4、倒入海带、木耳、油豆腐，加料酒、酱油、白糖、香醋及适量水，烧30分钟；

　　5、调入味精颠翻装盘，淋上香油，撒胡椒粉即成。

　　木耳不能和什么一起吃？

　　1、木耳不能和萝卜一起吃

　　木耳和萝卜都是寒性食材，而且两者一起食用容易导致皮炎，因为木耳中含有一些过敏源，对某些特殊性物质敏感的人最好不要将木耳和萝卜一起食用。

　　2、木耳不能和田螺、海螺一起吃

　　木耳还有较多的脂类和胶质，它们会与海螺中的生物活性物质产生不良反应，海螺寒性而木耳具有滑利的作用，两者一起食用容易消化不良，严重可能会中毒。

　　3、木耳不能和维生素K3一起吃

　　维生素K3具有促进凝血的功效，而木耳中含有防癌血液凝固的成分，两者一起食用会降低维生素的作用，所以木耳不能和含维生素K3的食材一起吃。

　　4、木耳不能与浓茶一起吃

　　浓茶与木耳中均包含多类生物活性物质，黑木耳中含有铁质，浓茶中含有单丁酸，二者共食会发生复杂的生化反应，影响人体对铁元素的吸收利用，从而降低了人体内铁的正常含量，而缺铁容易引起缺铁性贫血。所以，食用黑木耳时，不能喝茶。

　　通过文章的介绍，我们了解了海带是可以和木耳搭配在一起吃的，海带和木耳可以直接凉拌，这样的吃法可以极大的保存了两者的营养元素，不仅美味，做法还比较简单。木耳不能一起吃的食物也有很多，我们要注意。在这个炎热的夏季大家可以试着做做这种吃法，对我们的身体非常有益。

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