鸡腿菇是我们大家爱吃的一种食物，吃起来对我们健康很有好处，鸡腿菇有一种非常美味的吃法，就是凉拌鸡腿菇，尤其是用手撕的鸡腿菇，更入味，下面我们一起去看看凉拌鸡腿菇的吃法与功效吧。
凉拌鸡腿菇的做法一
蒸锅上汽后，将洗净的鸡腿菇上屉蒸10分钟，盛出后晾凉备用。 青椒，大蒜，西红柿用火烤制断生，青椒烤的时候以这样微微起皮为最好，然后剥掉外皮就可以了，西红柿也一样。鸡腿菇凉透之后撕成长条，配料切碎。加盐，醋，麻油拌匀后淋上少许香油，再撒上葱花~天热的话可以放进冰箱里再镇一会儿，这样直接吃也很好吃。
凉拌鸡腿菇的做法二
黑木耳开胡萝卜用开水焯一下 鸡腿菇稍微焯一下就捞出，辣椒切段，生姜切成片待用。锅置于火上，烧热油炸香几粒花椒和姜片接着倒入辣椒段爆炒一下。接着倒入备好的鸡腿菇黑木耳胡萝卜翻炒倒入生抽2克蚝油2克和盐2克 因为都是焯过水的不用炒制时间久稍微翻炒就可以出锅了。
凉拌鸡腿菇的食用功效
凉拌鸡腿菇是做法比较简单的一种食物，我们选择吃这种食物，对我们健康养生很有好处，是可以通过吃凉拌鸡腿菇来起到养生作用的，首先我们可以吃凉拌鸡腿菇来提高人体免疫力，其蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。而且我们经常食用鸡腿菇有助消化、增进食欲和治疗痔疮的作用，大家是可以吃凉拌鸡腿菇来促进食欲，是我们不能错过的食物。
凉拌鸡腿菇是属于凉拌菜的一种，吃起来对我们健康是有帮助的，在平时经常去吃这种食物，可以很好的帮助我们增强身体素质，同时还可以帮助我们预防疾病，是提高免疫力的好选择，而且吃凉拌鸡腿菇还可以增强食欲，是大家不能错过的。
以上就是凉拌鸡腿菇的做法介绍了，食用功效还是非常广泛的，大家不防做着吃哦。
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