人体食用金针菇后不仅可以迅速吸收营养，而且金针菇中所含活性成分有助于人体吸收其他食物的营养成分，所以食用金针菇具有抗疲劳作用。本期小编带来关于金针菇做法的是——肥牛粉丝金针菇的做法。

　　肥牛粉丝金针菇的做法

　　用料：金针菇1盒、肥牛1盒、西红柿酱1包、青椒1只、小红椒6只、粉丝1把、广式香肠2根、毛白菜2颗、小葱2根、蒜1颗、生抽2勺、盐2勺、糖2勺、鸡精1勺、水2碗

　　肥牛粉丝金针菇的做法

　　1.准备好食材，粉丝1把，金针菇1盒，青椒1只，小红椒6只，肥牛1盒肥牛

　　2.可以添加自己喜欢的食材，加广式香肠2根，毛白菜2颗，所有食材切好备用

　　3.油烧热，加入事先准备好的的青椒，红椒，蒜，小葱翻炒，再加入一包番茄酱（也可以用新鲜的番茄，味道会更好）注意：留部分小红椒和小葱花，最后装盘的时候用。

　　4.翻炒过后加入2碗水，再加入其他调料，生抽2勺，盐2勺，糖2勺，鸡精1勺

　　5.锅开了以后放入

　　6.放入广式香肠（刚开始放不太好熟的食材）

　　7.放金针菇（金针菇不拍煮）

　　8.等之前放的食材基本熟了以后，再放粉丝

　　9.等粉丝软了，最后放毛白菜

　　10.等菜稍软了以后，尝咸淡调味，关火，出锅，最后撒上小红椒和葱花，美味的肥牛粉丝金针菇就做好啦。
　　金针菇的滋补功效

　　金针菇性平昧甘。国外学者研究认为，金针菇有促进儿童智力发育和健脑的作用，被誉为“益智菇”。日本学者从金针菇中提取一种叫朴菇素的物质，能有效抑制肿瘤生长，具有明显抗癌作用。我国营养学家在幼儿日常生活的基础上，一组加金针菇配制的饮料。另一组不加这种饮料，7周后前者的臂围、身高比后者显著增长，并长得结实。足见金针菇能有效增强机体的生物活性，对生长发育大有助益。金针菇具有丰富的营养价值，含有蛋白质、脂肪、粗纤维、多种维生素、胡萝卜素及8种人体必需氨基酸，其中赖氨酸的含量特别多，人体食用金针菇后不仅可以迅速吸收营养，而且金针菇中所含活性成分有助于人体吸收其他食物的营养成分，所以食用金针菇具有抗疲劳作用。
　　金针菇如何消化

　　刚开始有人怀疑是自己的肠胃不好，后面发现很多人都是这样，所以大家也就都认为金针菇不能被消化。这是因为金针菇含有一种特殊的成分：真菌多糖，可以抗咱们消化道的消化。而且金针菇的多糖，和其他的蘑菇还不太一样，有点像虾壳中的“壳多糖”成分。不仅耐酸、耐碱、还能耐消化酶。其实咱们的胃酸已经非常酸了，可以分解一部分的金针菇多糖，但是力度小，加上时间比较短，不能完全消化，等到了肠道中，弱碱性的环境，对金针菇没有危险，所以只能第二天再见喽。
　　本期小编对肥牛粉丝金针菇的做法、金针菇的滋补功效及金针菇如何消化的介绍就到这里了，小编相信大家看过小编的文章后知道了金针菇对我们身体有哪些滋补功效及了解了金针菇改怎样消化，最后有感兴趣的朋友们可以尝试肥牛粉丝金针菇的做法。

金针菇,刑警娇妻,肥牛粉丝金针菇的做法