2019年元月份，泌阳县香菇市场上香菇、木耳货源充足，市场运行平稳，与2018年的12月份相比，香菇、木耳价格小幅上升。其价格运行情况如下：
一、香菇价格上涨：
元月份，泌阳县香菇价格继续呈上升的走势，其平均零售价格为71.03元/公斤，较上年12月份的70.13元/公斤，月环比上涨1.28%.其中，上等香菇(白花菇)的市场零售价格为95.00元/公斤，较上年12月的94.00元/公斤环比上涨1.06%;中等香菇(麻花菇)的市场零售价为77.30元/公斤，较上年12月份的76.50元/公斤环比上涨1.04%;上等板菇(剪腿)的市场零售价为63.50元/公斤，较上年12月份的62.50元/公斤环比上涨1.60%;一般板菇的市场零售均价为48.30元/公斤，较上月的47.50元/公斤环比上涨1.68%.
二、木耳价格上涨：
元月份，泌阳县木耳价格继续小幅上涨，其平均零售价格为100.00元/公斤，较上年12月份的99.00元/公斤，月环比上升了1.01%.其中，上等木耳(冬耳)的市场零售价格为122.00元/公斤，较上年12月份的121.00元/公斤环比上涨0.83%;一般木耳(春栽)的价格为78.00元/公斤，较上年12月份的77.00元/公斤环比上涨1.28%.
三、市场分析和后期预测：
2019年的元月份，因月底就是春节了，所以节日的拉动效果比较明显，香菇木耳价格都有所上涨，但上涨的幅度比较小。整个元月份中，泌阳县香菇市场各食用菌货源充足，外地来的客商也不少，香菇木耳的交易量上升，但由于新香菇种植量有明显增长，市场供应比较宽松，外地对香菇木耳的市场需求量比较正常，没有出现爆涨的现象，各品质香菇木耳价格都有所上走，但其价格表现出涨幅温和，这与春节前天气晴朗气温较高，鲜菜价格比较平稳也有一定关系，气温较高香菇生长也比较快且其生产成本也会有所减少，同时，与国家严格控制春节公款消费，严禁送礼的氛围有必然的联系，所以今年春节较高档次的香菇木耳价格上涨幅度并不突出。现在春节已经过去了，由于节前人们准备了较多的香菇和木耳，节后其销售量肯定会下降，因而预计：2月份，泌阳县香菇、木耳价格趋稳的可能性较大。
