木耳是一种比较常见的食材,木耳的营养价值也是非常高的,适当的吃一些木耳,补充人体所需要的矿物质的成分;那么木耳能给宝宝吃吗?
宝宝能吃木耳吗?
小孩在成长的过程中,是可以适当吃些木耳的,宝宝吃木耳可以有效的避免出现腹泻,或者是消化不良的产生,而且对人的健康起到很好的调理作用,能够起到一定的补铁的作用,当宝宝出现缺铁性贫血的症状。
木耳是一种味道鲜美、营养丰富的食用菌,含有丰富的蛋白质、铁、钙、维生素、粗纤维,其中蛋白质含量和肉类相当,铁比肉类高10倍,钙是肉类的20倍,维生素B2是蔬菜的10倍以上,黑木耳还含有多种有益氨基酸和微量元素,被称之为“素中之荤”。
最适合宝宝的木耳的做法
菠菜木耳火腿粥
材料:菠菜适量、木耳适量、火腿适量
做法:
1.淘好的米放入锅中,加水,这一步和煮白米粥一样的;
2.煮着米粥,进行下一步,木耳泡发,菠菜洗净,火腿切小丁,香菜切末备用;
3.洗净的菠菜放入开水中烫一下,一分钟左右捞出,放入凉水中,待温度冷却后,沥水,切末备用;
4.泡发后的木耳,放入热水烫熟,切末备用;
5.等米粥煮至粘稠,将切好的菠菜、木耳、火腿倒入锅中,稍作搅拌,焖2~3分钟即可。
木耳蒸瘦肉
材料:木耳干50g、瘦肉150g、油适量、盐适量、酱油适量、姜适量
做法:
1、木耳干用清水泡发半个钟,清水洗净,切小块,放入盘中撒少许盐;
2、瘦肉洗净切小片,加入盐油酱油和洗净拍扁的姜腌制十分钟;
3、腌制好的瘦肉平铺到木耳上,冷水入锅,大火蒸15分钟拌匀即可。
宝宝吃木耳的好处
1、预防宝宝贫血:每100克黑木耳中就含义铁98毫克,是猪肝含铁量的5倍,比菠菜的含铁量足足高出30倍,因此宝宝适当吃一些黑木耳能有效的防止宝宝缺铁性贫血。
2、保护肠道助消化:木耳中所含的天然植物胶质有较强的吸附力,能够有效的清除肠胃中杂质及毒素,有效防止和治疗由于各种异物造成的胃肠不适。
3、增强宝宝免疫力:黑木耳中所含的有抗肿瘤活性物质能增强机体免疫力,经常食用可防癌抗癌。
小宝宝在成长的过程中,可以适当吃些木耳,在制作的过程中最好应该煮的时间长一些,这样可以有效促进食物的消化和吸收,木耳是一种比较常见的补铁的食品,对孩子健康成长也是非常好的。
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