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木耳可以和鱼一起煮吗?

花仙子

  木耳是一种营养丰富的著名食用菌,它具有延缓衰老作用、抗辐射及抗炎作用、抗溃疡作用、降血糖的功效,木耳的吃法非常多,凉拌木耳,炒木耳都是大家经常吃的,那么木耳可以和鱼一起煮的吃吗?

  木耳可以和鱼一起煮吗?

  鱼和木耳可以一起煮,含有丰富的镁元素,对心血管系统有很好的保护作用,有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。吃鱼的话是可以延缓衰老,鱼类中含有丰富的高度不饱和脂肪酸对降低人体的血脂有良好的作用,并且鱼富含维生素A,D,富含等多种矿物质。而黑木耳的话具有益气强身、滋肾养胃、活血等一系列的功效功能。

  木耳和鱼的做法

  木耳鱼汤:鱼去内脏洗净,在鱼身上划几道。木耳洗净撕成小朵。锅热油爆姜片,把鱼两面煎透,倒料酒,加老抽、糖、盐,一杯水煮开,放入木耳同煮。最后加鸡精葱花出锅。

  木耳鲫鱼汤:净鲫鱼1条约300克,黑木耳,清汤、精盐、姜片、葱段、料酒、香油各适量。木耳洗净,用凉水泡发。鲫鱼洗净沥干,在鱼背上划几刀,然后用料酒加盐调匀,抹遍鱼身内外,腌制约20分钟。将鲫鱼放进大碗内,浇进以水、精盐、葱段、姜片、黄酒、香油调成的料汁,将木耳盖在鱼身上,放进锅内蒸约1小时,取出拣往葱姜。锅内放清汤烧开,加盐调味,将鱼倒进稍煮即成。

  百合木耳鲫鱼汤:鲫鱼,百合,黑木耳各适量。将鲫鱼杀洗净,在热油锅里,先煸香姜片,再将鱼放入煎成两面发黄后,加料酒,清开水,水发木耳,大火开小火煮。等鱼汤呈浓白色时,放入新鲜百合瓣,与少量枸杞,煮开后,放点盐鸡精和葱花即可以啦。

  木耳不能和什么一起吃?

  1、田螺:木耳不宜与田螺同食,寒性的田螺遇上滑利的木耳,不利于消化。

  2、野鸡:木耳和野鸡搭配食用会很容易诱发痔疮出血。

  3、野鸭:木耳不宜与野鸭同食,同食易消化不良。

  4、萝卜:萝卜和木耳不能一起吃,一起食用可能导致皮炎。

  5、麦冬:木耳不宜与麦冬同食,同食易引发胸闷。

  木耳的美味搭配做法很多,但是以上提到的五种食材,不要和木耳一起吃哦。

木耳,无翼乌邪恶全彩集之调教