木耳是一种营养丰富的真菌类食物，生长在腐木上，因为外形像耳朵而得名，它还有其他名字，如树鸡、黑菜等。大家都知道干木耳在食用前需要泡发，那么煮木耳需要多久可以熟呢?

　　木耳煮多久会熟?

　　木耳在开水中煮2-3分钟左右就可以食用了。一般来说叶片薄一点的煮2-3分钟就可以了，光木耳就是那种发泡后的厚片木耳要煮5-6分钟，木耳煮的时间长，只要不是超长待机，一般不会有毒。

　　木耳一般是炒食比较多，很多人有可能不太清楚它需要煮多久才煮得熟。那么木耳吃起来脆脆的，其实很容易就可以煮熟了，一般是将木耳放在水中煮2-3分种，待木耳煮熟就可以食用了。如果说煮木耳的时间太短的话，可能还会使木耳表面携带细菌，还有可能会使人出现消化不良的情况，影响身体健康。

　　不过，木耳若是熬汤食用的话，那么熬煮的时间相应的可以久一点，只要不出现木耳变软变断的情况就行了。另外，黑木耳煮的时间如果太长会变得黏糊糊的，口感就不好了。黑木耳煮的时间长了，只是影响口感，但不会有毒。

　　木耳的性质是大型食用菌，性质还真的很奇怪，介于动植物之间的一种生态形式，熟不熟没有特别的明确的分界线，调味也难以入味，一般来说木耳用作凉拌菜入味最明显，口感也最佳，下面一起去看看凉拌木耳怎么样做吧。

　　凉拌黑木耳

　　材料：干木耳、洋葱。

　　配料：生抽、醋、鸡精、盐、蒜片、小尖椒。

　　做法：

　　1、木耳放入温热的温开水中，浸泡2小时以上。

　　2、洋葱洗净后，把外层两圈剥下来，切成细丝。

　　3、木耳浸泡好以后，去根蒂，撕开成小块，用热水焯汤熟，捞起。

　　4、方法生抽、醋、鸡精、少许盐、洋葱、蒜片，小尖椒，拌匀即可。

　　木耳的做法非常多，大家可以根据不同的吃法选择不同的处理办法哦。

木耳,无敌僵尸王全集