木耳是日常生活中常见的食材，具有很高的营养价值，有延缓衰老的作用，特别受女性朋友的喜爱，木耳的食用方法有很多。今天小编就来给大家介绍了两道凉拌木耳的做方法，让我们一起看看吧。
木耳的功效：
木耳具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能，它能抗血凝、抗血栓、降血脂，降低血粘度，软化血管，减少心血管病的发生率，对胆结石、肾结石有化解功能，具有促进消化道、泌尿道等腺体分泌的特性。黑木耳具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能，它能抗血凝、抗血栓、降血脂，黑木耳的作用降低血粘度，软化血管，使血液的流动通畅，减少心血管病的发生率。黑木耳还具有较强的吸附作用，经常食用有利于使体内产生垃圾的及时排出。黑木耳对胆结石、肾结石也有较好的化解功能，黑木耳的作用因为它所含的植物碱具有促进消化道、泌尿道等腺体分泌的特性。
冰爽凉拌木耳的做法
用料：黑木耳、香菜、红辣椒
1.调味：葱姜蒜、生抽、盐、香醋、糖、白芝麻、鸡粉调成汁
2.香葱、香菜洗净切寸断；鲜辣椒切圈；姜蒜切碎末待
3.黑木耳用冷水泡发后，剪去根蒂，撕成小朵；入沸水汆烫1分钟捞出。
4.放入冰水中浸泡5分钟，使其口感脆爽。
5.黑木耳攥干水分放入碗里，将生抽、盐、香醋、鸡粉、糖调匀成味汁倒入，撒上香菜、香葱段、红椒圈、白芝麻拌匀即可。
木耳拌黄瓜的做法：
用法：木耳，黄瓜，核桃仁，盐，鸡精，白糖，橄榄油，蒜。
做法：
1、坐锅点火倒入水，待水开后放入木耳焯熟，取出晾凉后撕成小块，黄瓜去皮切成小块和木耳一起放入器皿中，先倒入少许橄榄油拌匀，再加入鸡精、白糖、盐、蒜末搅拌均匀；
2、坐锅点火倒入少许油，待油热后放入核桃仁炸香，取出压碎撒在木耳上即可。
本期小编给大家介绍了木耳的功效，凉拌木耳以及黄瓜拌木耳的做法，木耳富含的人体所需元素很多，吃了对我们身体也很好，感兴趣的小伙伴也可以尝试着做一下。
木耳凉拌咋做
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