木耳是生活中非常常见常吃的食材，很多菜肴都会选择木耳来做配菜，木耳有很多营养物质，也有很高的食用价值，很多人都喜欢吃。那么在怀孕初期能吃木耳吗？

　　怀孕初期能吃木耳吗？

　　在怀孕的初期可以吃木耳，木耳的营养非常丰富，不仅含有多种的维生素，比如维生素B1等，还含有植物性蛋白质。所以，在怀孕初期，多吃木耳有补血的功效。建议在木耳的发泡过程中，尤其要注意不可以泡得时间过久，以免产生毒素，吃之后可能会造成中毒的情况而导致严重的后果。建议当天就要食用，不要过夜。另外，怀孕初期在饮食上一定要加强营养，多吃补血的食物，多补充维生素类，多吃蛋白质的食物，对胎儿的发育非常有好处。

　　怀孕吃木耳的好处

　　木耳有一定的预防贫血的功效，如果孕妇在怀孕的期间有贫血的状况，木耳就可以帮助解决这个问题，它有很好的预防贫血和治疗贫血的作用，生活中很多食物都有偏凉或者偏热的食物，但是木耳，这种食物却很平静，温和，所以木耳对孕妇不会有太大的影响，木耳还可以使孕妇的血液流通。便秘是孕妇在怀孕期间经常出现的，木耳就可以很好的缓解便秘的效果，可以帮助孕妇清理肠道。

　　木耳中还有一种叫木耳多糖，它有很好的抗凝血活性及抗血栓的作用，黑木耳经过高温蒸煮后才能提高营养成分有助于吸收，所以黑木耳要煮熟后再食用，孕妇不宜多吃。孕妇在怀孕期间适当吃木耳可以增强胎儿和自身的免疫力，清除体内的垃圾。因为木耳有活血化瘀的功效，所以有些人说吃木耳会导致孕妇流产，虽然在理论上排除不了这种可能性，但是要达到影响孕妇流产，需要长期的大量的吃这样才会影响到胎儿。

　　怀孕怎么吃木耳较好？

　　木耳炒鸡蛋

　　用料：水发木耳若干，鸡蛋2个，葱花，蒜末，食用油，盐，鸡精。

　　做法：

　　1、木耳用水发好，洗干净，把下面的硬的抠掉，用手撕成小朵，用沸水焯一下，鸡蛋打好备用；

　　2、热锅倒一点点油，把鸡蛋摊好，盛出来；

　　3、在刚才的锅里再倒一点儿油，油热6成左右的时候放蒜末，爆香，然后放木耳翻炒；

　　4、看木耳有油亮亮的光泽以后，放入刚才摊好的鸡蛋，继续翻炒几下，撒一些葱花，放盐、鸡精，翻炒均匀后出锅。

　　木耳青菜肉丸汤

　　原料:猪肉糜、木耳、青菜、盐、鸡蛋液、水淀粉

　　做法：

　　1、木耳用清水提前泡发，青菜洗净；

　　2、肉糜加入少量的清水搅打，加入盐和鸡蛋液搅打，加入水淀粉后顺一个方向搅打至上劲；

　　3、锅中加入清水、木耳大火烧开；

　　4、将搅打好的肉糜挤出丸子下至锅中，改中小火慢慢煮；

　　5、至肉丸全部浮起，放入青菜、盐煮至青菜熟即可关火。

　　孕妇为什么不宜多吃黑木耳？

　　1、黑木耳有活血化瘀之功效，不利于胚胎的稳固和生长，孕妇过量食用黑木耳可能会引起拉肚子，而拉肚子有引发流产的危险。

　　2、黑木耳具有防止血栓凝结的作用，其活血功效比较强，孕妇吃过量的黑木耳，一旦发生出血现象，很难止血，容易造成危险的发生。

　　孕妇是可以吃黑木耳的，但是应注意食用的量，不宜多吃。黑木耳的含铁量极高，不仅对孕期有补血的功效，而且还能够增强孕妇自身的免疫力。

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