口蘑是一种真菌类食用菜，它伞盖肥厚，清香适口，独具风味，被人们誉为“素中之肉”。那么口蘑可以用来做饺子的馅料吗?

　　口蘑可以包饺子吗?

　　可以。下面我们看看怎样用口蘑包饺子吧。

　　主料：饺子皮、猪肉、口蘑、葱、姜、

　　调料：食盐、蚝油、酱油、料酒、香油、胡椒粉、

　　做法:准备好主要食材，将猪肉馅中加入葱姜末、食用油、蚝油、老抽、胡椒粉、料酒、香油、食盐等调料，加入所有调料后搅拌稍稍上劲，口蘑洗净放入沸水中焯一下，焯过水的口蘑捞出，用刀细细的抹成末，切好的口蘑末稍稍挤干水份放入搅拌好的肉馅中，用时搅拌均匀即成馅料，取一张饺子皮放入适量馅料，按自己习惯包成饺子生坯所，最后一步把包好的饺子开水下锅，锅中水沸后激少许凉水，重复3次，关火，煮好的饺子可以出锅了。

　　吃口蘑有什么好处?

　　1、通肠导便、防治痔疮：

　　含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。对于痔疮、便秘、等病症有治疗作用;

　　2、促进生长发育、增强抗病能力：

　　所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育;

　　3、保障营养、增进健康：

　　含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分，能供给人体多种营养物质;其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。

　　口蘑的营养价值很高，白蘑含有大量的维生素D，可以有效的预防骨质疏松。 除基本的膳食纤维，蛋白质和多种维生素外，还含有叶酸、铁、钾、铜、核黄素等营养素。经常食用还有降低血压及血中胆固醇的作用。所以大家可以换换饺子的口味，试一试口蘑，营养又美味。

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