红菇营养丰富，内含丰富蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素等，有补虚养血，强身健体、防癌抗癌的功效；鸡肉是生活中常食肉类，每百克的鸡肉中就含有蛋白质23.3克。脂肪1.2克，还含有矿物质、维生素，同时具有温中、益气、补虚的功效。两者搭配炖汤，既可以促进蛋白质的吸收，而且还具有以下这些功效：
红菇炖鸡汤的功效与作用
1、食用红菇炖鸡汤可以给身体提高丰富的营养成分，可以促进营养吸收的同时，还具有补虚养血的功效。
2、食用红菇炖鸡汤，可以有效的治疗身体很多问题，比如贫血、咳喘、头晕、产后病后体虚问题。
3、普通健康人群食用红菇炖鸡，还有利于身体健康，可以防癌抗病，起到延年益寿的功效。
4、红菇炖鸡汤，此汤味甘微温，有养血补肝的功效，对于那些气血不足、身体虚寒的人来说，可以做些此汤来饮用。
5、红菇炖鸡有治贫血、水肿、营养不良产后恶露不尽、关节痛、手足麻木、四肢抽搐等的功效。
6、红菇炖鸡汤味道鲜美，食用还可以促进食欲，治疗消化不良，预防佝偻病，还可以提高身体免疫力，达到防癌抗癌的功效。
红菇炖鸡不仅是比较滋补的一种做法，而且营养价值非常之高。如果没有食用过红菇的朋友可以们可以从市场上购买新鲜的红菇或者干的红菇品尝一下哦，不仅味道可口，色泽更是诱人。
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