松茸和竹荪都是营养价值很高的食材，在生活中野生菌的吃法一般是用来煲汤，不仅味道鲜美，还能补充人体所需的营养物质，食用菌也有很多的禁忌搭配，那么松茸和竹荪可以一起煲汤吗？

　　松茸和竹荪能一起煲汤吗？

　　这两者是可以一起煲汤的，松茸的功效非常广泛，常食松茸能强精补肾、恢复精力、益胃补气、强心补血、健脑益智、理气化痰、抗辐射、驱虫、治糖尿病和抗癌等作用。竹荪中含有多种氨基酸以及维生素，这些营养元素有滋补的效果，也有补脑的功效。

　　松茸和竹荪怎么煲汤？

　　松茸竹荪鱼片汤

　　用料：松茸2个，竹荪3个，柴鱼花片4-5片，盐一小勺

　　做法：

　　1、柴鱼花片放入冷水中，大火煮至即将沸腾；

　　2、捞出柴鱼花片，放入泡发好的竹荪和切片的松茸，大火煮10分钟；

　　3、关火后放入少许的盐，和刚才煮过的柴鱼花片即可。

　　松茸竹荪排骨汤

　　材料：松茸、竹荪、香菇、秋葵、排骨、沙参、玉竹、姜。

　　做法：

　　1、将松茸、竹荪和香菇分别用温水泡发，秋葵切段，姜切薄片，沙参掰成小段；

　　2、排骨洗净飞水去沫，放入砂锅内，加入其余所有材料，并倒入之前泡发姬松茸时候的水；

　　3、大火煮至沸腾后转小火慢煲，约3个小时左右，加入盐和胡椒粉调味，再转大火煮开即可。

　　松茸的功效作用

　　抗衰老养颜

　　松茸多糖能增强机体的抗氧化能力，清除体内产生过量的自由基，降低组织细胞的过氧化程度，提高人体的免疫功能，具有抗衰老作用。

　　保护肝脏

　　松茸能够促进自由基清除，抑制或阻断自由基引发的脂质过氧化反应，增强SOD、CAT、GSH—Px活性，提高机体抗氧化能力，具有保肝之功效。

　　提高免疫力

　　松茸含有人体所需的各种营养，具有综合提高免疫力的功效，特别是松茸中所富含的双链松茸多糖，能激活人体的T细胞，对非特异性免疫和特异性免疫具有确定的增强作用，对身体虚弱、术后产后人群快速提高免疫力具有一定的功效。

　　竹荪的功效作用

　　滋补强壮身体

　　竹荪这种食材中含有丰富的氨基酸和植物蛋白，含有多种天然活性成分，人们食用以后，滋补功效十分明显，它能益气补脑，也能宁神健体，经常食用能让人类身体更强壮更健康。

　　保护肝脏

　　竹荪对人类的肝脏有明显保护作用，它能防止脂肪在肝脏部位堆积，而且能修复受损的肝细胞，提高肝脏解毒功能，经常食用竹荪能预防肝脏病变。另外多吃些竹荪还能加快人体内脂肪分解和代谢，它能预防人体肥胖，也能减肥瘦身。

　　松茸和竹荪一起搭配煲汤不仅味道鲜美，营养也价值高，食用价值也更高，能够提高我们身体的抵抗能力，大家可以试试哦。

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