鸡腿蘑这种食材很多人都喜欢吃，但是很多人只是单纯的知道鸡腿蘑的味道还是比较不错的，其实吃鸡腿菇还是有很多讲究的，这篇文章为大家分享一些吃鸡腿菇的注意问题，帮助大家更加了解鸡腿菇。

　　经常吃鸡腿菇好吗?

　　鸡腿菇其实最好是每天吃10多20克为宜，不要吃太多，吃多了担心消化不来，这在生活中经常就吃个几片就差不多了，这样在生活中也是比较享受的吃法，很多人都特别喜欢吃，平时的时候就按照这种节奏去吃就好。

　　鸡腿蘑的适宜及禁忌人群

　　一般的人都可以吃鸡腿蘑，尤其是三高的人群是特别适合吃鸡腿蘑的，下面的这些人群除外：

　　1、痛风患者，这类人吃了鸡腿蘑会加重痛风的情况。

　　2、气虚体质的人群，要是气虚加上体质山又比较多湿气的话还是不宜吃的。

　　3、湿疹体质，鸡腿蘑本身就是一种湿气比较重的食材，要是气湿还是不适合吃的。

　　4、阳虚的体质也不能吃那么多鸡腿蘑，因为这菇类本身就是阴气比较重的食材。

　　说到吃鸡腿蘑，肯定就会说到它的搭配，其实平时的时候一般都是怎么煮的呢?鸡腿蘑可以清炒，也可以跟各种肉质食材搭配在一起吃，下面再来看看鸡腿菇的做法吧。

　　鸡腿菇排骨汤

　　材料：鸡腿菇、排骨、姜、花椒、八角

　　做法:

　　1、两根肋排，剁成小段，洗干净。

　　2、排骨飞水，或是将排骨煮开后，温水再洗一遍。这样的汤会没有血沫。

　　3、砂锅加适量水，放入排骨，加几片姜，一些花椒，和一个八角，还有五六个红枣。

　　4、煮开后，小火，一直到排骨熟烂。加入鸡腿菇，调入适量盐，接着炖，至菇煮烂，一锅香香的排骨汤就做好了。

　　以上的这些就是适合跟不适合吃鸡腿蘑的人群了。平常多吃菌类，对身体有益，建议免疫力差的朋友可以经常吃点鸡腿菇，有利于增强免疫力。

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