杏鲍菇作为一种菌类食物，是人们都很喜欢吃的。而牛肉也是大人小孩都爱的食材之一，那么这两种食材结合在一起会是什么样子的风味呢，这道菜来告诉你。

杏鲍菇牛肉粒

用料

杏鲍菇1个（约150克）

蒜一整颗

蚝油20g

做法

1.牛肉切小块，一厘米见方。

2.用盐，黑胡椒，腌制20分钟，中途翻拌一下，方便入味。

3.杏鲍菇切丁，蒜一整颗剥皮，黄油20克。

4.黄油小火化开，加入蒜头炒香至蒜头微焦。

5.加入腌制好的牛肉粒，翻炒变色。

6.牛肉变色后加入杏鲍菇，生抽，蚝油料酒鸡精调味出锅。

杏鲍菇的食用禁忌

1、杏鲍菇+鹌鹑蛋。杏鲍菇和鹌鹑蛋一起吃的话，很容易导致面部生黑痔或是斑点。

2、杏鲍菇+鹌鹑肉。杏鲍菇和鹌鹑肉一起吃的话，很容易导致身体长痔疮。

3、此外，杏鲍菇不可以和驴肉、田螺、鸡蛋等一起吃，以免发生中毒的现象。

孕妇可以吃杏鲍菇吗孕妇是可以吃杏鲍菇的。

因为在杏鲍菇的体内，含有丰富的膳食纤维，还有丰富的矿物质、微量元素、维生素以及人体所需的十几种氨基酸等，这些丰富的营养成分，可以给孕妇以及腹中胎儿带来丰富的所需元素，有促进胎儿生长发育的好处。

此外，杏鲍菇还可以有效的调节孕妇缺铁性贫血等疾病，而且丰富的膳食纤维，可以缓解孕妇便秘的症状；孕妇适量的食用杏鲍菇，还可以有效的降低孕妇的血糖哦。

杏鲍菇有着肥厚如鲍鱼般的口感，牛肉也是非常有嚼劲，相信大家一定会从口感上喜欢这道菜。

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