众所周知鸡枞菌有多种保存方法，但最好的办法就是将鸡枞菌晒干后存放，这样才能更好的延长保质期，那么你知道鸡枞菌干货怎么晒吗？小编现在就来给你详细介绍鸡枞菌晒干保存方法
1、将釆回来或买回来的新鲜鸡枞菌清洗干净。
2、将清洗好的鸡枞菌铺在网盘上，晾干水分。
3、如果大的鸡枞菌就切开，小的不用切，整批比较均匀就行，然后再将均匀摊竹席上晾晒。
4、三四小时翻动一次，直至晒干。当天没晒干的要保持单层晾开保护好，保持通风透气，等第二天晒干为止。
5、将晒干的鸡枞菌放在透明塑料袋中，密封好，放在痛风干燥的地方即可。
一、鸡枞菌炖鸡汤
食材：干鸡枞菌、鸡块适量、姜少许。
操作步骤：
1.鸡切块焯水
2.干鸡枞菌泡发洗净
3.开水入炖锅，加入鸡块和姜，鸡块炖到半熟加鸡枞菌
4.鸡软了就可以了。
食材：豆腐100g、鸡枞菌干150g、盐20g、香菜2根。
操作步骤：
1.鸡枞菌泡水12小时，用清水洗净，撕成小片。
2.豆腐切小块，香菜切段
3.热油锅加入鸡枞菌炒软，后倒入开水。
4.烧一分半钟，放入豆腐，大火烧3-5分钟，放盐调味，即成。
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