干姬松茸具有很好的营养价值，含有特别多的人体所必须要有的氨基酸、矿物质以及多种维生素和多糖。干姬松茸的吃法有很多，可以用来煲汤，有些人发现干姬松茸的表面长有白点，那么这样的姬松茸能吃吗？
干姬松茸长白点能吃吗？
一般姬松茸干的在干燥通风的地方，可以放很久。一般在保质期内，或者过了保质期，只要没有出现发霉变味的情况下，应该都可以吃。如果是个别姬松茸上面有白斑，那就把个别的扔掉，如果其余的应该都可以吃。
干姬松茸的功效
1、润肠通便
干姬松茸中还有大量油脂食用它后能润滑肠道，而它含有的膳食纤维还能促进肠道蠕动，缩短人体排便时间，所以平时人们食用这种菌类食材能起到润肠通便，清肠排毒的重要作用，它对维持人类肠道健康有极大的好处。
2、保护心血管
干姬松茸中还有大量油脂，而且它含有的油脂多是不饱和脂肪酸，这些不饱和脂肪酸被人体吸收后，能加快人体内脂肪酸分解和代谢，并能净化血液，降低血液粘稠度，它能防止脂肪在人类血管壁上堆积，经常食用能保护心血管，防止血压，血脂升高，并能降低动脉硬化和冠心病的发病率。
3、养肝护肾
在中医看来，干姬松茸味甘，性平，归肺、肝、心、肾经，能够保护人体，预防有害物质和病毒进入人体危害身体健康，对于人体的肝脏和肾脏有保护的作用。
干姬松茸的做法
姬松茸炖鸡
材料：鸡肉500克、姬松茸200克，食盐、生姜、生抽、老抽、江米酒、白糖少许
做法：
1、鸡洗净斩件，姜切片，姬松茸用温水泡发半小时，洗净备用;
2、锅下水烧开后，加入1小勺米酒，放入鸡肉焯水，捞出洗净;
3、把沥干水份的鸡、姜片放入电高压锅内，倒入姬松茸和泡姬松茸的水;
4、加入米酒1小勺、生抽3大勺、老抽大勺、盐、糖适量，拌匀后盖上盖子，保压20分钟即可。
姬松茸排骨汤
用料：干品姬松茸100克，排骨300克，姜2片，盐适量；
做法：
1、将干品姬松茸用温水浸泡30分钟，泡发的水备用；
2、排骨剁成快，洗干净，用炒锅将排骨炒成金黄，捞起；
3、将排骨和姬松茸以及泡发的水放在汤锅里，泡发的水只取清澈部分，然后再加入适量清水，放2片姜；
4、煲制2小时，出锅前加入盐，调制均匀，即可食用。
干姬松茸买回来后应该摆放在干燥通风的地方，也应该尽快吃完；姬松茸可以搭配很多食材，每一种搭配都可以发挥出不同的功效，每一次的搭配都是一种功效，都对人体非常的有益，常喝可以让身体越来越好。
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