鸡菌是云南诸菌之冠。它那表面黑褐色或微黄色的伞盖边缘，于是，古人说它“纷披如鸡羽”，故而得名。就是这被古人时候就存在的菌子，一直到现在都被人们所追捧，而今天小编就给大家讲一下鸡枞菌的人工种植方法，鸡枞菌的生长习性。　　一、鸡枞菌人工种植技术

　　1、养殖白蚁。

　　选取至少10m×20m地数块，其中50%地块作为饲养池，开挖数个面积1～1.2m2，深1.5～2m深坑作为蚁窝，各蚁窝间间距0.8～1m，蚁窝周围设宽1～2cm水道，并铺设水管保持水道湿润且无积水。另50%地块作为育种池，仅做松土除杂处理，松土深度至少30cm，在地块周围铺设水渠，保持水渠内有积水。

　　2、鸡枞菌育种。

　　菌丝培养基配方是按重量份计，粒径为4.5cm的阔叶树木枯枝60%～65%，碎落叶15%，麸皮20%，葡萄糖1%～2%，石膏粉1%～2%，料水比为1:1.2～1.5.b.菌丝培养：灭菌后将切块的母种块1.5～2cm，轻放入培养基中，在18±1℃且遮光条件下恒温培养，两周后母种块上开始出现菌丝，再45天菌丝长成，以菌丝浓密且较强壮为宜。

　　3、鸡枞菌定植。

　　将上述步骤中的菌丝移植到饲养池中的蚁窝中，平均每个蚁窝定植15～18株，均匀分布，泥土覆盖到菌丝球状体下，完成定植后少量浇水，保证土面为半湿润状态，遮光，常温培育50～60天。

　　4、肥水管理。

　　每周对土面浇水一次，保持土面湿度65%～70%。夏季无雨天每2～3天对覆盖物浇水一次，保持覆盖物湿润。培育过程中，可备玉米面、甘蔗茎颗粒、带甜味的果皮混料，每3～5天投放一次，每次每蚁窝投放15～20g即可。

　　5、采收。

　　夏末秋初，待菌株的菌盖完全撑开，即用剪刀或割刀距地面约1～2cm将成熟的菌株切下，完成采收。　　二、鸡枞菌的生长习性

　　1.鸡枞菌与白蚁营共生生活。在自然条件下鸡?菌与白蚁营共生生活,与之共生的白蚁是大白蚁亚科的某些种，比较常见的土栖白蚁有黑翅土白蚁、云南土白蚁、黄翅大白蚁等。

　　（1）白蚁在建巢中为鸡枞菌传播菌种。

　　（2）白蚁又从鸡枞菌的小白球获得各种营养和抗病物质。

　　（3）鸡枞菌又从白蚁巢菌圃及周围环境获得营养源。

　　2.蚁巢是白蚁与鸡枞菌共生理想的生态环境。蚁巢多建于地下20~100厘米处，体积从0.1~1.0立方米不等,有中央大巢和分散的卫星巢,之间有蚁道相互连接。蚁群在蚁巢中会长期繁衍达几年至数十年之久，一蚁巢群白蚁个体可达1,000,000~2×10,000,000个。

　　（1）蚁巢内有稳定的生态条件，适宜白蚁与鸡枞菌共同生存。

　　①稳定的温、湿度。

　　②pH低而稳定。

　　③高浓度的二氧化碳。

　　（2）雨季来临是鸡?菌形成子实体的有利条件每年只有当雨季来临时，雨水渗入蚁巢周围的土壤，有利于鸡?菌菌丝体向外生长。

　　3.蚁巢中的生物群体。白蚁巢中存在着许多微生物种群，除以鸡?菌为主要菌物外，还有细菌、青霉、曲霉等十余种。　　通过小编的介绍，大家对于鸡枞菌的种植应该都有一定了解吧，毕竟鸡纵是野生食用菌之王，其肉质肥厚，质细丝白，脆嫩爽口，清香鲜美。所以喜欢吃的人很多，种植这种菌子的发展空间还是比较大的。

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