黑松露是名贵菌类，以其极高的营养价值和极为苛刻的生长环境而闻名于世，与鱼子酱、鹅肝并列为“世界三大珍肴。很多人对黑松露的了解不是特别多，今天就一起来看看。

一、黑松露的功效与作用

1、对女士

⑴经常食用黑松露能显著增强抵抗力，季节性和流行性感冒现象大幅降低。

⑵经常食用黑松露能滋养经血，显著改善成年女性常见的经血色暗、色黑、经血瘀块及部分经量过少等现象。

⑶经常食用黑松露能有效改善各种经前综合症以及月经紊乱现象。

⑷经常食用黑松露能显著改善中老年妇女不能憋尿、夜尿频多、排尿不净等现象。

⑸经常食用黑松露能使皮肤保持弹性和光泽。

2、对男士

⑴经常食用黑松露能显著增强人体抵抗力，季节性和流行性感冒现象大幅降低。

⑵经常食用黑松露能够提高睡眠质量，改善精力不足、疲乏无力、腰酸背痛、失眠多梦、体质下降、面色晦暗、心烦胸闷、食欲不佳等状态。

⑶经常食用黑松露能够显著改善夜尿频多、尿频尿急、排尿不净、尿无力、尿等待、小腹坠胀等现象。

⑷经常食用黑松露能重塑自身性能力，表现为性感觉提高、耐受力增强、疲劳度降低，对中年人群普遍存在的性功能下降、易出虚汗、事后疲倦等现象具有极好的改善作用。

二、黑松露的做法

做法一：黑松露烤鸡腿

主料

鸡腿2个、黑松露1枚、小土豆3个

辅料

黄油50克、盐3克、法香少许、酸奶油50克

步骤1:黑松露切片；将鸡腿肉内侧划开；放入一半松露切片，涂抹黄油后，撒上全部松子

步骤2:鸡腿切口向上放在锡纸上，撒盐后放上迷迭香和百里香

步骤3;烤箱预热至180度，放入鸡腿，烤10分钟后取出

步骤4;鸡腿翻面放上一小块黄油；撒上剩余的松露切片，四周放小土豆，继续烤15分钟

步骤5:取出鸡腿后撒上一层盐；将小土豆切开淋上酸奶油，并用迷迭香和法香进行装饰

做法二：

黑松露煎蛋

材料：黑松露1两、鸡蛋3个、鸡粉一勺子、食盐一勺子。

做法：

1、把黑松露用清水稍微的冲洗一下，迅速的拿开，用细小的软毛牙刷，把黑松露表面的污物去除掉。

2、洗净的黑松露切成薄片，放入打碎的鸡蛋中稍微的搅拌一下，然后放入冰箱冷藏室内，至少放置4小时以上。

3、把黑松露蛋液从冰箱取出来以后，放置10分钟世界，放入适量的鸡粉、食盐，搅拌均匀。

4、炒锅烧热，倒入植物油，油温到7成热的时候，把黑松露蛋液倒入进炒锅内，慢慢的旋转受热。

5、蛋液底面凝固后，将其迅速翻面，将鸡蛋煎成两面金黄的圆形。用锅铲切成八个角，装盘上桌即可。

本文为大家介绍了黑松露是一种非常珍贵又稀少的菌类，享有“餐桌上的黑钻石”称号，营养价值丰富，味道独特，它的价格也是较昂贵。

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