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新鲜茶树菇有哪些吃法,推荐这两种

花仙子

  茶树菇是我们日常常吃到的一种菇类,茶树菇有丰富的营养价值,茶树菇里面含有丰富的维生素和多种人体需要的微量元素,茶树菇不但可以食用而且还有很好的日常保健功效和养生的好处,常吃茶树菇可以起到很好的食疗功效。所以我们要懂得新鲜茶树菇怎么吃。

  新鲜茶树菇怎么吃才最为科学才最能吃出健康呢。茶树菇有很多的做法,我们可以用茶树菇做成煲,也可以用茶树菇来煮粥,茶树菇还能用来干煸和凉拌。

  茶树菇,原为江西广昌境内高山密林地区茶树蔸部生长的一种野生蕈菌。是集高蛋白,低脂肪,低糖分,保健食疗于一身的纯天然无公害保健食用菌。经过优化改良的茶树菇,盖嫩柄脆,味纯清香,口感极佳,可烹制成各种美味佳肴,其营养价值超过香菇等其他食用菌,属高档食用菌类。

  (一)茶树菇滑鸡红薯煲仔饭

  材料:大米2杯,红薯1个,茶树菇滑鸡适量

  做法

  1.煮好茶树菇滑鸡盛起备用,大米洗干净,放进砂锅,加入水里,水量用食指垂直插进去,水位刚好到第一个指节即可,把削皮切丁的红薯铺在上面

  2.开中大火煮饭,饭煮开后转小火,慢火焗至出现“虾眼”时开盖

  3.放入茶树菇鸡块,盖上锅盖慢火焗至听见里面发出哩哩啦啦的声音时要戴上手袜,移动砂锅,让砂锅底部均匀受热,饭熟后关火

  4.稍为焗5分钟后,淋入煮茶树菇鸡块的酱汁,撒上葱花即可

  (二)茶树菇煲乌鸡

  材料:茶树菇100g,乌鸡1只,瘦肉200g,黑枣10g,陈皮10g

  做法

  1、乌鸡用冷水洗净,斩成4cm见方的大块。茶树菇洗净备用。

  2、乌鸡放入锅中加入没过乌鸡的冷水,大火烧开锅中的水,让乌鸡渗出血沫,熄火后捞出乌鸡用冷水清洗干净。

  3、所有材料放入汤煲,加入足够的水(汤煲的八分满),大火烧开后调成小火煲3小时。上桌前调入盐即可。

  上文我们介绍了新鲜茶树菇的营养价值和在保健上面发挥的功效,茶树菇有很高的食疗价值,常吃茶树菇可以对身体起到很好的作用,所以我们要善于利用新鲜茶树菇来做菜,经过了上文的介绍后大家肯定懂得了新鲜茶树菇怎么吃。

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