茶树菇是菌类的一种，它的味道鲜美，营养丰富，孕妇可以适当吃些茶树菇，对自身及胎儿发育都有益。下面我们就来看看孕妇吃茶树菇的好处和做法吧！

　　孕妇吃茶树菇的好处

　　1、开胃

　　妊娠反应比较重的孕妇，很容易出现食欲不振的情况，这样会大大减少了营养物质的吸收，影响孕妇和胎儿的健康。茶树菇味道鲜美，有健脾开胃的功效，可以让孕妇胃口大开，提高孕妇的食欲。

　　2、缓解水肿

　　孕期准妈妈容易出现下肢水肿的症状，此时准妈妈除了通过物理治疗外，在做汤的时候，放点茶树菇下去，也可以起到帮助减轻下肢水肿的作用。

　　3、补充铁元素

　　干茶树菇每百克含有铁42.3毫克，远远高于其他菌类。怀孕后，身体里的血液量会比平时增加将近50%左右，容易患上缺铁性贫血疾病，因此，为了满足孕妇自身及胎儿生长发育的需要，在孕期吃些茶树菇是很好的。

　　4、缓解孕妇忧虑、紧张的情绪

　　茶树菇含有丰富的B族维生素。B族维生素除了可以促进蛋白质、糖、脂肪酸代谢合成外，还可以缓解忧虑、紧张，增加对噪声等的承受力。而孕妇本身就容易焦虑、紧张等，适当吃点茶树菇能调整心态，缓解不良情绪。

　　孕妇怎么吃茶树菇最好？

　　茶树菇瘦肉汤

　　原料：茶树菇(干)1小把、猪肉1块、姜适量、蜜枣2颗、食盐适量

　　做法：

　　1、瘦肉切方块，冷水下锅，煮开后撇去血沫，捞出备用；

　　2、茶树菇发泡30分钟，剪去根部，充分清洗干净，老姜去皮拍扁；

　　3、汤锅接适量清水烧开，放入瘦肉，茶树菇，老姜，蜜枣两颗，煮开后转中小火煲约45分钟即可；

　　4、食用前加入食盐调味即可。

　　茶树菇排骨汤

　　原料：排骨300克、茶树菇30克、红枣10颗、姜2片、盐1茶匙。

　　做法：

　　1、茶树菇去掉根部,然后用清水浸泡约1个小时，将浸泡好后的茶树菇切成长段；

　　2、红枣洗干净，将两头剪开口，沥干水分；

　　3、排骨洗干净，切成大块，将排骨放入沸水中焯烫去掉血水，然后捞起，冲洗掉浮沫；

　　4、将焯烫好的排骨放入锅中，加入茶树菇、红枣和姜片，倒入淹没食材的清水；

　　5、用大火烧开,然后换成小火熬煮2个小时，最后调入盐即可盛入碗中。

　　茶树菇味道鲜美，营养丰富，比如蛋白质和多种氨基酸、矿物质，都是人体需要的营养，孕妇食用后可以增强身体免疫力，还能缓解下肢水肿的症状，所以在怀孕期间可以适当的吃一些茶树菇。

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