茶树菇，原为江西广昌境内高山密林地区茶树蔸部生长的一种野生蕈菌，营养价值非常高，很多人都非常喜欢吃，但是它的纤维很多很硬，不容易煮烂，那么茶树菇怎么做才容易烂呢?
茶树菇如何容易烂？
煮茶树菇是需要方式方法的,它的纤维很多很硬。如果是干的茶树菇就要注意泡发方式，如果是新的茶树菇一般吃上面的,下面的茎不要吃。下面我们就具体去了解一下吧。
干货的菌类一般都是炖汤吃，如果是烫着吃或炒着吃，需提前进行泡发，如果没有进行泡发直接烫着吃肯定一下难以嚼不动。干茶树菇和如果要烫着吃，需要提前用60℃的温水泡发1-2小时(金针菇相对茶树菇需要泡得时间稍长点)，待其泡开再进行烹饪就行了。
1、首先用剪刀把茶树菇的菌柄末端的硬蒂剪掉。因为这个部位是比较容易到泥沙的，泡发以后也比较难清洗感觉，而且无论泡多长的时间，它的口感都不是很好，也不那么容易消化的。
2、剪好的茶树菇放在容器内，用清水吧表面的浮沫给冲洗干净以后，再往容器内倒入60度左右的温开水，水量腌没过茶树菇为主。
3、接下来，往盆子内加入一勺白糖，搅拌至融化。泡法茶树菇不硬的话，加入白糖是一个很好的秘诀，它可以加快茶树菇变软，缩短泡发时间，同时也不影响茶树菇的鲜美味道。
4、加糖以后，大概泡发15-20分钟的时间，干的茶树菇就变得很软了，再次把它冲洗干净就可以用来烹煮自己喜欢吃的菜肴了。
茶树菇需要煮多久烂?
茶树菇耐煮，泡发后的干菇煮十分钟至无限都可以吧。只要是煮熟了就可以了，这对于我们来说还是比较简单的，也算是非常美味的食材，平时煮多了就知道怎么煮了。
茶树菇的做法：茶树菇烧豆腐
材料：豆腐，茶树菇，口蘑，青椒，红椒，蚝油，盐，姜片，清水
做法：
1.豆腐切片;青红椒切菱形片;口蘑洗净切片;茶树菇洗净备用。
2.锅中倒油烧热，先爆香姜片，再放入豆腐片煎至两面金黄，然后把豆腐稍微推到锅边，接着放入茶树菇，口蘑炒香后，再与豆腐一起拌炒均匀。
3.加入蚝油及适量水，一起炒匀后用小火慢慢烧至入味，大约5分钟，再放入少许盐调味，最后放入青红椒片拌炒几下就可以盛出了。
如果你也喜欢吃茶树菇的话，可以试试小编分享的这些方法与做法，其实掌握了方法，做起来就十分简单了。
