鸡腿菇集营养、保健、食疗于一身，具有高蛋白，低脂肪的优良特性，且色、香、味形俱佳。那么鸡腿菇适合和什么一起炒呢?
鸡腿菇和什么炒好吃?
和蔬菜一起炒
鸡腿菇营养丰富，味道鲜美，口感很好，经常食用有助于增进食欲，消化，增强人体免疫力，具有很高的营养价值，和蔬菜一起炒着吃非常不错。
一，鸡腿菇炒芹菜
材料：芹菜200g、鸡腿菇300g;油适量、盐适量、香油适量
1、准备食材。
2、芹菜去叶，去茎，切条。
3、鸡腿菇洗净切片。
4、沸水下入芹菜焯水30秒起锅。
5、沸水下入鸡腿菇30秒起锅。
6、锅内烧油，放入鸡腿菇。
7、接着放入芹菜翻炒。
8、放盐调味。
9、出锅前方香油即可。
二，香糟鸡腿菇
原料：鸡腿菇350克，西兰花200克，精盐15克，味精30克，鸡精50克，高汤500克，香糟卤水750克，油100克。
做法：
1、将鸡腿菇敲去泥沙，西兰花除去老根，洗净备用。
2、炒锅烧热，加入油滑锅、加入高汤，汤水沸时，加点盐和味精，放入鸡腿菇和西兰花，待汤水再沸时将原料捞起，撒上精盐、味精、鸡精拌匀，待凉时将香糟卤水放入，再把鸡腿菇、西兰花摆放入盛器中，存放冰箱冷藏2小时即可。
和肉一起炒
腿菇炒肉片
原料：鸡腿菇225克，里脊肉225克，青蒜1根，酒半大匙，酱油半大匙，湿淀粉半大匙，酱油1大匙，糖1茶匙，盐1/4茶匙，清水4大匙，湿淀粉半大匙。
做法：
1、里脊肉切片，拌入调味料腌10分钟;鸡腿菇洗净，斜切片;青蒜洗净，斜切段。
2、先用1碗油烧至七成热时，放入肉片过油，变色时捞出，余油倒出。
3.另用两大匙油炒鸡腿菇，再将肉片回锅同炒，最后放入青蒜及所有调味料，炒匀即克盛出。
鸡腿菇可以和很多食材一起吃，但是鸡腿菇的时候千万别喝酒，会造成食物中毒的。
