说到茶树菇,这是大家都非常喜欢的一种菌类,它的口感嫩脆,香滑爽口,无论是炖煮还是干锅都非常的适合。那么茶树菇炖汤需要泡多久呢?
茶树菇炖汤要泡多久
买时要注意茶树菇的颜色微黄、香味纯正、没有虫眼、柄部杂质少的干茶树菇产品。
干茶树菇用冷水泡还是热水泡
茶树菇最好用冷水泡,用热水泡,香气就跑掉了。其实很容易泡的,只是梗子不大容易煮烂。
不需要泡很久的,半个小时到一个小时就行了,太久了菌头会散的厉害。茶树菇发酸是坏了吗
因为茶树菇属于菌类,所以多多少少都会有一些嗖味或是怪味的。为了确保烹饪出来的茶树菇味道鲜美,大家应该把茶树菇放进盐水里面浸泡一会儿,烹饪的时候,适量的加些白醋进去,这样可以去掉怪味,而且还可以帮助茶树菇鲜味提出来。
茶树菇产地
在很多地方都有茶树菇,并且每一个地方的茶树菇都是不一样的,都有当地的茶树菇特色,一般比较出名的就是福建省古田县,食用菌之都,有很多食用菌品种茶树菇,香菇,银耳,木耳,竹笋等等,品质都是超好的。茶树菇也是当地的一种有名菌类之一,只要是在当地,就没有人是不知道这种茶树菇的,通常大家也享受茶树菇带来的身体愉悦的感受。另外还有些经典的茶树菇产地,主要生产地为江西广昌县,江西黎川县,福建古田县,以平湖、吉巷等乡镇为例,很多村子的日产量均达万斤以上,这就是相对比较优质的茶树菇产地了,所以说要是喜欢吃茶树菇的,或者是想大量批发的就可以来这些地方吃吃,也可以在网上找这些茶树菇。
茶树菇炖汤之前的准备工作就是泡十到十五分钟左右,大家清楚了吗?
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