茶树菇是野生菌类的一种，它味道独特，深受大家的喜爱。那么，干茶树菇怎么泡发，大家都知道吗？茶树菇的营养价值如何？下面一起来看看吧！
晒干的茶树菇在食用之前需要经过浸泡，但经常会有人发现茶树菇泡过之后做出来的还是很硬，下面小编就带大家看看茶树菇怎么泡才不硬。
1、先用剪刀把干茶树菇菌柄末端的硬蒂剪掉，因为这个硬蒂部分带有较多的泥沙，泡发以后也不容易洗净，而且无论泡多久都是硬硬的，口感不好并且不容易消化。
2、剪好的干茶树放在容器里，用清水把表面的浮尘冲洗干净，然后再往容器中倒入60度左右的温水，水量以能淹没茶树菇为宜。
3、接下来再往容器中加入一勺白糖，搅至白糖融化。泡发茶树菇的时候加白糖是个秘诀，它能加快茶树菇的软化速度，缩短泡发时间，同时还能让茶树菇的味道更为鲜美。
4、大约浸泡15到20分钟的时间，干茶树菇就被泡软了，再次把它冲洗干净就可以用来制作各种菜肴了。
实际上我们吃茶树菇还可以帮助大家起到滋补的功效，主要是因为茶树菇是属于一种高蛋白、低脂肪的食物，同时茶树菇也是无污染，无药害的美味食用菌。特别是茶树菇的营养价值也是非常有好处的，所以说大家不能错过吃茶树菇，特别是茶树菇中的氨基酸是非常有意义的，在茶树菇中的葡聚糖、菌蛋白、碳水化合物等营养成分都是特别丰富的，对我们健康来说是非常有意义的，同时在茶树菇中的菇柄脆嫩是爽口的，而且吃起来味道非常清香。同时在茶树菇中还富含B族维生素和多种矿物质元素，特别是茶树菇中的铁、钾、锌、硒等元素都是非常丰富的，能够对我们健康有意义。而且茶树菇还可以起到补肾、利尿、治腰酸痛、渗湿、健脾、止泻等多种的功效，所以熟茶树菇对是高血压、心血管和肥胖症的患者来说，茶树菇是很适合吃的。同时茶树菇还可以有滋阴补肾，益气开胃，健脾止泻，益容颜的功效。所以说茶树菇大家是应该经常吃的。
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