几千年来灵芝一直被历代医家视为滋补强壮、扶正固本的神奇珍品,所以也被誉为百草之王。灵芝的食用方法非常多,今天小编就为大家介绍灵芝煲汤的一些做法,一起学起来吧。
灵芝煲汤法
灵芝鹌鹑蛋汤
鹌鹑蛋12个,灵芝60克,红枣12个,将灵芝洗净,切成细块;红枣(去核)洗净;鹌鹑蛋煮熟,去壳。把全部用料放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲至灵芝出味,加白糖适量,再煲沸即成。具有补血益精、悦色减皱功效。
莲子百合瘦肉汤
灵芝6克,莲子30克,百合30克,瘦肉200克。安神健脾,清肺燥,止干咳,凡阴虚咳嗽或肺结核患者,可常服。
灵芝莲子清鸡汤
灵芝6克,莲子50克,陈皮一角,鸡一只。购买最好的天然灵芝健脾开胃,补益身体,病后体虚,产后,手术后,脾胃虚弱,血气不足,头晕眼花,可常饮此汤。
灵芝杞子南枣乳鸽汤
灵芝6克,杞子30克,南枣10枚,乳鸽一只,生姜一片。健脾开胃,补益气血,养心安神,益精明目,治精神不振,心跳失眠,头晕眼花。
灵芝银耳汤
配料:灵芝切片1-2片、银耳、黑木耳各5克,冰糖适量。将灵芝、银耳、黑木耳洗净剪碎,放入碗内加冰糖和水,上蒸笼蒸至酥烂。喝汤、吃木耳和银耳。1天服完。可长期服用。本品活血化瘀,增加血液供氧量,治疗血管硬化、高血压等症。
灵芝河蚌羹
配料:灵芝切片3-5片,河蚌肉250克,冰糖60克。将灵芝洗净,放入砂锅内加水煎熬,用文火保持沸腾1小时,取浓汁;然后放入河蚌肉煮熟,加入冰糖,待溶化后即可食用。本品治急性和慢性支气管炎,老年慢性支气管炎,支气管哮喘,白细胞减少症,冠心病,高血脂症,心律失常,神经衰弱,早期肝硬化等症。
灵芝猪蹄汤
配料:灵芝切片3-5片,猪蹄2只,生姜、胡椒适量。将灵芝切片洗净,放入砂锅内加清水浸泡30分钟。猪蹄去毛,洗净切块放入锅内,加生姜、胡椒,炖至烂熟即可。本品抗衰老,柔嫩肌肤、减少皱纹、护肤美容。
灵芝莲子清鸡汤
配料:灵芝切片3片,莲子50克,陈皮1角,鸡1只。先将药材洗净,放入砂锅内加清水浸泡30分钟。鸡洗净放入锅内,煮沸后用文火保持沸腾2小时即成。本品健脾开胃,补益身体。适用于病后体虚,产后、术后,脾胃虚弱,血气不足,头晕眼花者。
灵芝粉葛猪肚汤
配料:灵芝切片3-5片,新鲜粉葛300克,猪肠200克,赤小豆60克。先将药材洗净,放入砂锅内加清水浸泡30分钟。猪肠洗净放入锅内,煮沸后用文火保持沸腾40分钟即成。本品降血压,治冠心病,去湿和胃,治烦躁口渴,肩背疼痛,皮肤湿毒,水肿骨火。
灵芝的食用建议
总的来说,灵芝不能与含重金属的食物同吃,不能与辛辣酸的食物同吃,不能与西药类如抗生素同吃等。
1、因为灵芝含有少量蛋白质和微量元素等,不宜与含铅等重金属元素额食物同吃,如松花蛋等。
2、一般来说,属气虚体质的人群不可长期服用灵芝,而且要忌辛、辣、酸。最好可以和灵芝精粉1G,虫草粉0.5G,灵芝孢子粉2G按比例服用,每日三次
3、灵芝属于温补型适合保健用和辅助治疗,最好和食物分开时间食用,特别是和抗生素等西药并用时,最好间隔1个小时。
熬煮灵芝汤可以有很多种搭配,基本上家庭常煲汤的材料都可以跟灵芝一起煲,只要合口味就行。无论猪肉、牛肉、鸡肉都可以加入灵芝切片。灵芝有苦味,但苦中带香,可按需求和习惯调味。