银耳具有非常好的美容功效，常吃可以使肌肤细腻，白嫩，被称之为“穷人的燕窝”，银耳大家一定都吃过吧，他的家常做法都有哪些呢？银耳有些什么功效呢？快一起来看看吧！
1.买回来的干银耳用手撕成大朵，放在容器中。
2.加入足量的清水，泡发2~~3个小时。泡发中途要换两次水。
3.这是泡发好的银耳了，白白的，很可爱。
4.泡发好的银耳，摘去根部老梗。然后用手撕成小朵，控干水分，放在盘中备用。
5.瘦肉切成薄片，我用的是已经煮熟过的瘦肉。
6.胡萝卜削去外皮，洗净，切成薄片备用。
7.大葱剥去老皮，洗净，切成葱丝。
8.锅中倒入油，烧至七成热时，放入葱丝煸炒出香味。
9.然后将熟肉片放入，煸炒一分钟。
10.这时将胡萝卜片放进去，一起煸炒一分钟，再加入适量的酱油和五香粉调味。
11.下入银耳，加入少许盐，找好口味，煸炒熟透出锅即成。
银耳含有钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等多种矿物质，其中含有大量的钙、铁。银耳含有大量的维生素D，可以有效的防止钙的流失，帮助骨骼发育。银耳中含有17种氨基酸，其中包含有人体所必需的氨基酸。银耳中还含有海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等肝糖。银耳中含有丰富的膳食纤维，有很高的营养价值。
美容养颜
银耳中富含多种营养成分，经常食用银耳可以起到美容养颜的作用，曾经看过一则文章，有个阿姨每天吃银耳而保养皮肤。
润肠通便
银耳还可以润肠通便，一些患有便秘症状的女性就可以常吃些银耳，可以改善该症状。
预防脱发
银耳还具有预防脱发的作用，对于经常熬夜加班或者从事软件工程的人士，就需要吃些银耳，因为熬夜或软件程序员是很容易脱发掉发的。
银耳不仅好吃，而且营养价值高，功效作用极佳。希望今天的分享对大家有帮助哦！
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